skiold

NIEZNACZNY SPADEK CEN ŻYWNOŚCI NA ŚWIECIE W LISTOPADZIE BR.

NIEZNACZNY SPADEK CEN ŻYWNOŚCI NA ŚWIECIE W LISTOPADZIE BR.

W listopadzie br. indeks światowych cen żywności FAO obniżył się wobec zmienionej wartości z października o 0,4% (0,7 pp.) do 171,3 pkt. W skali roku żywność na świecie podrożała o 10,4%. Notowania żywności rosły systematycznie od początku tego roku, jedynie w lipcu i teraz w listopadzie miał miejsce nieznaczny spadek. W listopadzie spadły najbardziej ceny cukru (-8,9%), a także nieznacznie notowania zbóż (-0,6%) i mięsa (-0,2%). Podrożały natomiast oleje roślinne (+4,5%) oraz ponownie artykuły mleczarskie (+1,9%). W sektorze mięsnym obniżyły się ceny wieprzowiny, mięsa owczego oraz drobiowego, podrożała natomiast wołowina. Notowania mięsa ogółem były w listopadzie o 4,5% wyższe niż przed rokiem. Listopadowy nieznaczny spadek cen wieprzowiny został spowodowany obniżeniem popytu importowego Chin, a co za tym idzie ograniczeniem unijnego eksportu na ten rynek przy obfitej podaży. Do spadku cen mięsa owczego ogółem na świecie przyczynił się sezonowy wzrost podaży w Oceanii. Notowania wołowiny wzrosły natomiast z uwagi na ograniczenie produkcji i zwyżkę cen eksportowych w Australii. Ceny zbóż spadły w listopadzie (po nieznacznym październikowym wzroście) i były o 7,9% niższe niż przed rokiem. Do tendencji zniżkowej przyczyniło się umocnienie wartości dolara amerykańskiego oraz obfita podaż ziarna w skali globu. Dobre prognozy zbiorów w Australii i Argentynie miały wpływ na obniżenie notowań pszenicy.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. FAO z dn. 09.12.16

PORÓWNANIE CEN MIĘSA W UE I NA RYNKU ŚWIATOWYM W PAŹDZIERNIKU 2016 R. 2016-49

PORÓWNANIE CEN MIĘSA W UE I NA RYNKU ŚWIATOWYM W PAŹDZIERNIKU 2016 R.

Jak podaje Komisja Europejska (KE), w październiku 2016 r. największy spadek cen w krajach UE w horyzoncie rocznym wśród najważniejszych gatunków mięsa ponownie dotyczył drobiu (-5,7%). Porównując poziom cen miesiąc do miesiąca okazuje się, że cena tego gatunku mięsa obniżyła się w październiku 2016 r. w stosunku do września br. o 1,0%. W omawianym okresie średnia cena drobiu w krajach Wspólnoty kształtowała się na poziomie 1741,50 EUR/t. Dla porównania średnia cena drobiu na rynku światowym wynosiła 2204,00 EUR/t (2430,20 USD/t). W październiku 2016 r. średnia cena mięsa drobiowego na rynku światowym obniżyła się w porównaniu ze średnią ceną z października 2015 r. o 3,5%, natomiast w stosunku do ceny z września br. zniżkowała o 0,1%. W omawianym okresie cena drobiu w Unii pozostawała na poziomie o 21% niższym od ceny tego gatunku mięsa na rynku światowym. W październiku 2016 r. średnia cena wieprzowiny na rynku Wspólnoty kształtowała się na poziomie 1582,10 EUR/t, tj. była o 11,4% wyższa niż w październiku 2015 r. Porównując poziom cen miesiąc do miesiąca okazuje się, że średnia cena tego gatunku mięsa w październiku br. była o 4,5% niższa niż we wrześniu br. W październiku 2016 r. średnia cena wieprzowiny na rynku światowym wynosiła 1038,50 EUR/t (1145,10 USD/t), tj. była o 27,2 % niższa niż rok wcześniej, i jednocześnie o 14,4% niższa w stosunku do ceny z września 2016 r. W omawianym okresie różnica w cenach wieprzowiny w Unii i na rynku światowym wynosiła +52%. Ponadto w październiku 2016 r. średnia cena mięsa wołowego na rynku unijnym osiągnęła poziom 3629,00 EUR/t. Była ona o 2% wyższa w porównaniu ze średnią ceną tego gatunku mięsa notowaną na rynku światowym, wynoszącą 3574,10 EUR/t (3940,80 USD/t). W ujęciu rocznym średnia cena wołowiny w Unii obniżyła się o 3,2%, natomiast miesięcznym spadła o 0,2%. Na rynku światowym średnia cena tego gatunku mięsa r/r zniżkowała o 3,9%, natomiast m/m obniżyła się o 2,0%.

 

 

ceny UE-28

ceny świat

 

EUR/t

r/r [%]

m/m [%]

USD/t

EUR/t

r/r [%]

m/m [%]

wołowina

3629,00

-3,2%

-0,2%

3940,80

3574,10

-3,9%

-2,0%

wieprzowina

1582,10

11,4%

-4,5%

1145,10

1038,50

-27,2%

-14,4%

drób

1741,50

-5,7%

-1,0%

2430,20

2204,00

-3,5%

-0,1%

Źródło: Komisja Europejska

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: Komisji Europejskiej

Trzoda Chlewna 12/2016

 

 

Preparaty mlekozastępcze dla prosiąt

 Afrykański pomór świń – doświadczenia wynikające z 33 miesięcy walki z chorobą

Zapotrzebowanie na świeże powietrze, czyli wentylatory w chlewni

 

 

 

EKONOMIA

12

W kręgu nauki i nie tylko o polskim rynku wieprzowiny

M. Kozera-Kowalska, E. Szymańska     

16

O perspektywach rolników z terenów objętych ASF

R. Wieczorkiewicz

WYDARZENIA

9

Centralne Targi Rolnicze – wielkie święto polskiej wsi i owocne spotkanie agrobiznesu

 

18

Pierwsza konferencja EKOPLON „Systemy Żywienia EKOPLON – prosięta”

 

20

IV Pomorskie Forum Trzodziarskie za nami        

M. Gwizdała

HODOWLA

22

Promocja wieprzowiny jest potrzebna

A. Hammermeister

23

Wyniki oceny knurków i loszek w Programie Hodowlanym POLSUS  

T. Blicharski, A. Hammermeister

ROZRÓD

26

Organizacja stada podstawowego (cz. 2)            

M. Gasiński

ŻYWIENIE

30

Żywienie jako czynnik wpływający na  jakości wieprzowiny

K. Lipiński

36

Nutriad podsumowuje badania zawartości mykotoksyn w polskiej pszenicy i pszenżycie – 2016 Mycotoxin Survey

R. Borutova

38

Preparaty mlekozastępcze dla prosiąt

M. Kasprowicz-Potocka

43

Żywienie mineralne trzody chlewnej (cz. 2) Mikroelementy              

P. Nowak

47

Charakterystyka DDGS z kukurydzy jako materiału paszowego przydatnego w żywieniu świń

M. Świątkiewicz

50

Wykorzystanie dodatków smakowo-zapachowych w paszach

 

52

Najnowszy raport dotyczący występowania mikotoksyn na terenie Polski

T. Jenkins, A. Urbańczyk

 

REPORTAŻ

55

Przeobrażenie fermy w Niechcicach     

G. Zając

TECHNIKA

58

Zapotrzebowanie na świeże powietrze, czyli wentylatory w chlewni

W. Wardal

61

Lekkie konstrukcje w gospodarstwach rolnych

M. Majchrzak

63

Postępowanie z ziarnem zbóż i nasionami roślin strączkowych w ujęciu technologicznym            

M. Soszka

HIGIENA W CHLEWNI

70

Z PROSTAFEED wyjdziesz na prostą

P. Włódarczak

WETERYNARIA

73

Afrykański pomór świń – doświadczenia wynikające z 33 miesięcy walki z chorobą

Z. Pejsak

78

Czy mamy wpływ na nasz zarobek, czyli ilość sprzedanych tuczników od lochy w ciągu roku

A. Grabowski

80(83)

Choroba obrzękowa

P. Wróbel

 

5

NOTOWANIA

 

7

Z KRAJU

 

11

WIEPRZOWINA NIE ZAWSZE TRADYCYJNIE

 

21,54

WOKÓŁ ŚWINI

 

67

ZE ŚWIATA

 

81

O ZDROWIU ŚWIŃ I NIE TYLKO

 

 

Afrykański pomór świń – doświadczenia wynikające z 33 miesięcy walki z chorobą

Zygmunt Pejsak
Zakład Chorób Świń Państwowego Instytutu Weterynaryjnego –
Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach

 

Afrykański pomór świń – doświadczenia wynikające z 33 miesięcy walki z chorobą

 

Od lutego 2014 roku do końca października stwierdzono w naszym kraju 119 przypadków afrykańskiego pomoru świń (ASF) u dzików i 23 ogniska tej choroby u świń. Czynnik etiologiczny choroby, którym jest wirus ASF (ASFV) wykryto przede wszystkim u padłych dzików znalezionych w lesie lub na polu. Niestety, jak wspomniano, 23 razy ASF zdiagnozowano u świń domowych; ostatni raz 30.09.2016 r.

 

Przyczyną wybuchu ognisk choroby w każdym przypadku było nieprzestrzeganie podstawowych zasad bioasekuracji, w tym przede wszystkim wprowadzenie do chlewni świń zakażonych ASFV zakupionych z nieznanego źródła pochodzenia, a w dalszej kolejności zlewek zanieczyszczonych ASFV. Szczegółowe dane dotyczące źródeł i wektorów ASF w poszczególnych ogniskach zaprezentowano w Tab. 1.

W okresie ostatniego lata (23.06-30.09.2016 r.) z niepokojem obserwowano niespotykany wzrost liczby ognisk ASF w naszym kraju. W czasie tym wykryto 20 ognisk – przede wszystkim w gospodarstwach drobnotowarowych. W październiku br. nie wykryto ani jednego ogniska, co może wskazywać, że sytuacja w omawianym zakresie została, jak na razie, opanowana. Lokalizację przypadków i ognisk ASF w Polsce od pierwszego przypadku i pierwszego ogniska ASF zaprezentowano na rycinach 1 i 2.

 

Zapotrzebowanie na świeże powietrze, czyli wentylatory w chlewni

 Witold Jan Wardel

Instytut Technologiczno-przyrodniczy w Falentach, Oddział w Warszawie

 

Zapotrzebowanie na świeże powietrze, czyli wentylatory w chlewni

Specyfika potrzeb trzody chlewnej nie pozwala na poprzestanie na wentylacji grawitacyjnej (charakterystycznej np. dla obór), ale wymaga zastosowania wentylacji wymuszonej, czyli wentylatorów.

 

Wielkość wymiany powietrza

Wskazania dotyczące wymiany powietrza w chlewni generalnie obejmują zakres pomiędzy wentylacją minimalną a maksymalną. Wentylacja maksymalna to ilość powietrza wentylacyjnego, jaka powinna być dostarczona w okresie najwyższych temperatur w lecie. Wynosi ona 250 metrów sześciennych na godzinę w przeliczeniu na jedną sztukę przeliczeniową (DJP). Określenie wentylacja minimalna oznacza ilość powietrza wentylacyjnego, jaka powinna być dostarczona w okresie niskich temperatur w zimie i jest równa 66 m3 na godzinę i DJP. Przeliczniki sztuk fizycznych trzody chlewnej na DJP podaje poniższa tabela wg Dziennika Ustaw z 2010 r. nr 213 poz. 1397. A więc, po przeliczeniu obsady chlewni na liczbę sztuk przeliczeniowych, a następnie określeniu zapotrzebowania na wymianę powietrza, możemy dobrać liczbę wentylatorów o określonej wydajności.

 

A co na to dyrektywy?

Dyrektywa Rady 98/58/WE z 20 czerwca 1998 r. dotycząca ochrony zwierząt hodowanych dla celów rolniczych wymaga, aby wszystkie urządzenia automatyczne i mechaniczne ważne z punktu widzenia zdrowia i dobra zwierząt były przeglądane przynajmniej raz dziennie. W przypadku wykrycia usterek należy je natychmiast naprawić lub, jeśli jest to niemożliwe, należy podjąć właściwe środki zabezpieczające zdrowie i dobro zwierząt. Jeżeli zdrowie i dobro zwierząt zależą od systemu sztucznej wentylacji, należy przewidzieć odpowiedni system zapasowy, gwarantujący wystarczającą wymianę powietrza w celu ochrony zdrowia i dobra zwierząt w przypadku zepsucia się systemu. Należy również przewidzieć system ostrzegawczy na wypadek awarii. System ostrzegawczy musi być systematycznie sprawdzany.

350x470_baner_dsm-firmenich


Młyn paszowy
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.