Mariusz Soszka

Doradca żywieniowy, Ostrówek

Badania surowców paszowych i pasz cz. 1

Pozyskiwane z różnych źródeł, w tym również z prasy branżowej, rzetelne i praktyczne informacje dotyczące efektywnej produkcji świń już od dłuższego czasu dla coraz szerszej grupy hodowców i producentów świń stają się cennym elementem, który wykorzystują w swoich gospodarstwach, wpływając tym samym na poprawę uzyskiwanych efektów produkcyjnych oraz ekonomikę chowu. Nie mała w tym zasługa miesięcznika „Trzoda Chlewna”, który, ukazując się od 57 lat, posiada już grono wiernych czytelników oraz nieustannie zyskuje nowych.

Publikowane w „Trzodzie Chlewnej” artykuły, podejmujące tematykę chowu i hodowli świń, cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem u producentów świń, zootechników, lekarzy weterynarii, a także osób, które swoją przyszłość wiążą z chowem świń lub branżami towarzyszącymi. Artykuły dotyczące żywienia, rozrodu, ekonomii, wyposażenia budynków inwentarskich, aspektów weterynaryjnych, a także reportaże przygotowywane są przez grono pasjonatów, ekspertów i praktyków, a informacje w nich przekazywane oparte są na wynikach badań i licznych doświadczenia autorów. Zarówno autorów, jak i redakcję, niezmiernie cieszą wszelkie aktywności czytelników związane z publikowanymi artykułami, w tym szczególnie komentarze, sugestie dotyczące nowych tematów oraz dodatkowe pytania. Na znaczną część tych pytań redakcja odpowiada bezpośrednio osobom zainteresowanym, odpowiedzi na pozostałe zostają przygotowywane w formie artykułów i publikowane na łamach czasopisma. I tak całkiem niedawno do redakcji zgłosił się czytelnik, który bardzo chwalił propozycje nowych rozwiązań żywieniowych, o których przeczytał na łamach „Trzody Chlewnej”, ale jednocześnie przedstawił swoją, bardzo krytyczną opinię na temat jakości dostępnych na rynku komponentów paszowych, w tym MPU witaminowo-mineralnych (base mixów), koncentratów oraz innych materiałów paszowych. Według opinii naszego czytelnika na rynku funkcjonują firmy, które pomimo świetnego marketingu, dostarczają do gospodarstw produkty niepełnowartościowe, jak to określił „oszukane”, w których niejednokrotnie brakuje witamin, składników mineralnych, białka, itp., a to przekłada się na uzyskiwanie zdecydowanie słabszych wyników produkcyjnych, nawet po zastosowaniu sugerowanych w naszych artykułach rozwiązań. Zagadnienie to wydaje się być na tyle ciekawe i kontrowersyjne, że postanowiliśmy je opisać nieco szerzej.

Zygmunt Pejsak

 Uniwersyteckie Centrum Medycyny Weterynaryjnej UJ-UR w Krakowie

  Zakażenia koronawirusowe – problem rozwiązywany przez lekarzy weterynarii i producentów zwierząt od dziesięcioleci

Świat z ogromnym zainteresowaniem, niepokojem i wręcz trwogą przygląda się koronawirusom, po tym jak zaczęły docierać z Chin do powszechnej wiadomości informacje dotyczące tego czynnika patogennego dla ludzi.

  Pod koniec roku 2019 pojawił się w tym kraju tajemniczy wirus, który wywołał epidemię zapalenia płuc u ludzi w prowincji Hubei, w liczącym około 11 milionów ludzi mieście Wuhan. Epidemia, w stosunkowo krótkim czasie, objęła swoim zasięgiem większość krajów świata, w tym Europy, która w połowie marca stała się epicentrum choroby. Światowa organizacja zdrowia ludzi uznała, że zakażenia tym koronawirusem przybrały charakter pandemii. Choroba występuje już u ludzi zamieszkałych na wszystkich kontynentach.

 Badacze chińscy przez kilka pierwszych tygodni epidemii nie mogli zidentyfikować czynnika patogennego. Ostatecznie stwierdzono, że przyczyną szybkiego szerzenia się epidemii w populacji ludzi jest nowy typ koronawirusa. Aktualna, oficjalna nazwa tego czynnika zakaźnego to SARS-CoV-2 (Severe Acute Respiratory Syndrome – Corona Virus). Choroba ludzi wywoływana przez ten drobnoustrój określna jest nazwą COVID-19 (Corona Virus Disease 19; ostatni człon nazwy – 19 pochodzi od roku 2019, kiedy to po raz pierwszy ją zdiagnozowano).

 Koronawirusy swoją nazwę zawdzięczają specyficznej budowie – w obrazie z mikroskopu elektronowego, bo przypominają koronę. Wirusy te występują powszechnie w przyrodzie i uważa się, że odpowiedzialne są za około 30% tzw. chorób przeziębieniowych u ludzi. Według ekspertów wszyscy zakażamy się niepatogennymi koronawirusami kilka razy w roku…

Leopold Tupalski

Sterowanie w systemach wentylacji

Zapewnienie wydajnej wentylacji w chlewni jest jednym z czynników decydujących o produkcyjności trzody. W zadaniu tym może pomóc szeroka gama wyspecjalizowanych sterowników, które mogą też okazać się przydatne firmom wdrażającym systemy wentylacji w budynkach inwentarskich.

Temat wentylacji, kluczowej dla utrzymania odpowiedniego dla produkcji zwierzęcej mikroklimatu, gościł już na łamach „Trzody Chlewnej”. Przywołać można w tym miejscu choćby artykuł „Wentylacja w budynkach inwentarskich”, opublikowany w numerze 1/2016. W opracowaniu tym zawarto wymagania dotyczące składu powietrza i zalecenia odnośnie temperatury dla poszczególnych grup zwierząt. Przedstawiono w nim także rolę, rodzaje wentylacji i tryby jej pracy, wraz z omówieniem wybranych urządzeń. Wspomnieć też należy artykuł „Zapotrzebowanie na świeże powietrze, czyli wentylatory w chlewni” autorstwa dra inż. Witolda Wardala, który to tekst znalazł się w wydaniu 12/2016. Wracając do tematu wentylacji, warto bliżej się przyjrzeć urządzeniom i systemom sterowania stosowanym w tym obszarze.

Sterowanie i jego rodzaje

 Dziś, wręcz na każdym kroku, można spotkać się z jakąś formą sterowania. Z pewnością wiele osób intuicyjnie i trafnie rozumie też znaczenie tego pojęcia. Sterowanie można określić jako oddziaływanie na wybrany obiekt lub proces w celu uzyskania zamierzonego efektu, wynikającego z właściwości przedmiotu sterowania. Rozróżnia się przy tym sterowanie w układzie otwartym, w którym sygnały wejściowe nie są porównywane z wyjściowymi, a także w układzie zamkniętym, ze sprzężeniem zwrotnym. Ten drugi sposób sterowania, bardziej rozbudowany, jest określany mianem regulacji. Jest on o tyle korzystny, iż pozwala na korygowanie nastaw na wejściu, adekwatnie do zmian stanu na wyjściu…