skiold

Źródła białka w żywieniu tuczników

Krzysztof Lipiński

Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa,

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

 

Źródła białka w żywieniu tuczników

 

Podstawowym celem produkcji trzody chlewnej jest uzyskanie mięsa wysokiej jakości. W przypadku tuczników ważne jest takie ich żywienie, które zapewni wysokie przyrosty masy ciała, przy relatywnie małym zużyciu paszy na kilogram przyrostu oraz wysoką mięsność. Ważne znaczenie ma również wpływ żywienia na jakość mięsa. Istotny jest koszt mieszanek paszowych, który powinien być dostosowany do intensywności żywienia oraz aktualnych uwarunkowań rynkowych.

 

Analizując oddziaływanie najważniejszych czynników żywieniowych, które mają wpływ na wyniki tuczu i umięśnienie tusz należy wymienić zawartość białka i aminokwasów w mieszankach paszowych, koncentrację energii, zawartość tłuszczu i włókna surowego w mieszankach oraz rodzaj i sposób żywienia świń. Stały postęp genetyczny w zakresie tempa wzrostu i wykorzystania paszy wpływa na intensyfikację metabolizmu zwierząt oraz większe zapotrzebowanie na białko i aminokwasy.

Podstawowym materiałem paszowym stosowanym w mieszankach paszowych dla tuczników jest ziarno zbóż. Zawiera ono jednak tylko ok 10-12% białka ogólnego, co powoduje konieczność stosowania pasz wysokobiałkowych. Soja i produkty z niej uzyskiwane są najważniejszym źródłem białka w żywieniu zwierząt. Charakteryzują się one dużą ilością białka o dobrym składzie aminokwasowym, co czyni je doskonałym komponentem w dawkach opartych na ziarnie zbóż. Podstawowa pasza pozyskiwana przy przerobie soi na olej, poekstrakcyjna śruta sojowa, jest najbardziej popularną paszą w mieszankach paszowych dla świń, a jej wykorzystanie na cele paszowe stale rośnie.

locha 200

OPIS PROGRAMU „LOCHA 200 PLUS”

 

Mamy zaszczyt poinformować, że ruszył już nabór chętnych do nowego programu organizowanego pod patronatem Wielkopolskiego Zrzeszenia Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej, a także ogólnopolskiego czasopisma specjalistycznego „Trzoda Chlewna” w Poznaniu, o nazwie „Locha 200 Plus”. Projekt skierowany jest wyłącznie dla obecnych i przyszłych producentów prosiąt w Polsce. Niniejszy program jest prywatną inicjatywą i będzie oparty na opracowanym wspólnie modelu biznesowym. W ramach programu „Locha 200 Plus” nie będziemy tylko uczyć się i dokształcać, nie jesteśmy szkółką czy akademią dla szukających wiedzy hodowców, chcemy być silną grupą polskich producentów zainteresowanych osiąganiem wysokich wyników produkcyjnych i zarabianiem pieniędzy na produkcji prosiąt. Nie chcemy tracić czasu na próżne gadanie i dyskusje, jeśli więc nie jesteś dostatecznie zmotywowany, aby osiągnąć sukces, zignoruj ten program. Jeśli czujesz, że to program dla Ciebie, nie wahaj się ani chwili i przyślij swoje zgłoszenie. Uczestnictwo w projekcie nie zależy od kolejności zgłoszeń, istotne będzie Twoje zaangażowanie, motywacja i możliwości techniczne zrealizowania projektu.

 

Kto jest modelowym uczestnikiem naszego programu?

 

każdy, kto może i chce prowadzić fermę loch na własny rachunek i jego działalność będzie zorientowana na produkcję prosiąt (będzie ona główną działalnością w gospodarstwie, a nie dodatkowym źródłem utrzymania). Forma prawna gospodarstwa (własność, dzierżawa, rolnik indywidualny, firma itp.) nie ma znaczenia,

– osoba/firma zmotywowana do systematycznej pracy i osiągania sukcesu, otwarta na nowe rozwiązania i potrafiąca pracować w grupie, wykształcenie rolnicze, zootechniczne nie jest przy tym wymagane, tak samo doświadczenie w produkcji prosiąt nie jest niezbędne,

– osoba, która dopiero myśli o założeniu fermy loch lub jej rozbudowie w taki sposób, aby ilość loch w stadzie wynosiła MINIMUM 200 sztuk i więcej (LOCHA 200 PLUS). Mniejsze ilości nie będą w ogóle brane pod uwagę.

 

Preferencje dla uczestników projektu (będą brane pod uwagę przy dużej ilości zgłoszeń):

 

– wiek 20-45 lat,

– działalność (ferma loch) będzie prowadzona na terenie województw: wielkopolskiego, lubuskiego, zachodniopomorskiego, pomorskiego i kujawsko-pomorskiego, ale program nie jest adresowany wyłącznie do tego obszaru

– nowa ferma loch (200 +) lub zmodernizowana już istniejąca (do wymaganego poziomu) będzie gotowa do produkcji do 30 czerwca 2019 r.,

– prowadzenie cyklu otwartego – szukamy osób, które w oparciu o swoje możliwości techniczne (powierzchnia, kapitał itp.) będą intensywnie produkować prosięta i sprzedawać je na zewnątrz, zamiast rozpraszać się na wiele kierunków.

 

Warunki uczestnictwa w programie:

 

– pobierz formularz zgłoszeniowy (wersja w WORD, PDF), wypełnij wskazane w nim pola i odeślij go na adres mailowy: redakcja@trzoda.net z treścią: „zgłoszenie do programu Locha 200 PLUS”,

– będziemy honorować wyłącznie zgłoszenia elektroniczne zawierające wypełniony w pełni formularz zgłoszeniowy, 

– skontaktujemy się tylko z wybranymi producentami (naszym zdaniem najlepiej rokującymi na nawiązanie współpracy) w ciągu 21 dni od daty przesłania zgłoszenia,

– współpraca między stronami opierać się będzie na wypracowanej wspólnie z uczestnikami umowie zawartej na 5 lat, z możliwością jej przedłużenia i wcześniejszego rozwiązania. Pobierana będzie ustalona prowizja od każdego sprzedanego prosięcia/warchlaka.

 

Specyfika i zalety programu „Locha 200 Plus”

 

Celem projektu nie jest tworzenie spółki, spółdzielni czy grupy producentów rolnych, nie musisz być członkiem naszego Zrzeszenia, każdy z uczestników działa wyłącznie na własny rachunek i sam podejmuje decyzje biznesowe oraz sam finansuje swoją działalność i bierze za nią pełną odpowiedzialność. Chcemy jedynie spróbować stworzyć grupę świadomych i w pełni zaangażowanych producentów prosiąt, którzy będą działać we własnym interesie, ale także w interesie całej grupy „Locha 200 Plus” i czerpać z tego korzyści. Rynek jest trudny i opanowany przez trzodowe „sieciówki”, importerów prosiąt/warchlaków z zagranicy, a my chcemy odwrócić ten trend i być znaczącym producentem polskich prosiąt (co nie oznacza polskich ras świń) składającym się z silnych i wyedukowanych pojedynczych hodowców potrafiących działać wspólnie i wymieniać między sobą niezbędne doświadczenia.

 

Co daje Tobie marka „Locha 200 Plus”?

 

– pomoc merytoryczną w uruchomieniu fermy (pozwolenia, dokumenty, projekty i budowa + wyposażenie i nadzór nad budową),

– zasiedlenie fermy wydajną i ustaloną przez obie strony genetyką,

– prowadzenie produkcji w oparciu o grupy technologiczne: tygodniową (preferowana), trzytygodniową lub czterotygodniową (zależy od specyfiki i sytuacji każdego uczestnika),

– bieżącą pomoc w monitorowaniu sytuacji na fermie, planowanie i doradztwo produkcyjne ukierunkowane na maksymalizację wyników produkcyjnych przy minimalizacji kosztów działania fermy. Każdy uczestnik odwiedzany będzie przez konsultanta minimum co 2 tygodnie, który przeprowadzi audyt i monitoring fermy,

– organizowanie wspólnych szkoleń, spotkań dla wszystkich uczestników w celu wspólnej integracji i wymiany doświadczeń,

– tworzenie procedur produkcyjnych i ich implementowanie na fermach uczestników projektu „Locha 200 Plus”, które zapewnią maksymalizację produkcji,

– korzystanie z wiedzy i know how organizatora projektu oraz jego specjalistów mających doświadczenie w zarządzaniu fermą loch (200 +) w Polsce/Europie/USA/Australii,

– nawiązywanie kontaktów z dostawcami produktów niezbędnych do prowadzenia produkcji prosiąt na fermie, negocjowanie najniższych cen dla członków „Locha 200 Plus”,

– pomoc w sprzedaży wyprodukowanych prosiąt, jeśli uczestnicy będą mieć z tym problemy,

– promocja producentów „Locha 200 Plus” na łamach miesięcznika „Trzoda Chlewna”,

– organizowanie wszelkich innych, ustalonych wspólnie, dodatkowych i przydatnych przedsięwzięć (np. udział w targach, wyjazdach).

 

Jeśli po przeczytaniu powyższych treści jesteś dostatecznie zmotywowany i masz pozytywną energię do działania, nie zwlekaj, pobierz formularz zgłoszeniowy  (wersja w WORD, PDF) i wysyłaj go na adres mailowy:

redakcja@trzoda.net. Czekamy na Twoje zgłoszenie, bo LOCHOMOTYWA (locha + motywacja + lokomotywa – siła napędowa) rusza już teraz!

 

ŚWIAT – PROGNOZY REKORDOWEJ PODAŻY SUROWCÓW OLEISTYCH W SEZONIE 2016/17 – 2016/39

ŚWIAT – PROGNOZY REKORDOWEJ PODAŻY SUROWCÓW OLEISTYCH W SEZONIE 2016/17

W bieżącym sezonie 2016/17 zbiory 10 podstawowych surowców oleistych przewidywane są na 535,2 mln ton, co oznacza duży wzrost o 22,9 mln ton (o 3,9 mln ton więcej niż przewidywano w czerwcu br.), jakkolwiek tylko 5 mln ton więcej niż w sezonie 2014/15. Produkcja soi wzrośnie w tym o 18 mln ton do poziomu 331,1 mln ton, produkcji słonecznika o 3,8 mln ton do 46 mln ton oraz przewiduje się redukcję wytwarzania rzepaku o 3,4 mln ton do 60,6 mln ton. Dla bawełny prognozuje się wzrost produkcji o 1,4 mln ton do 38,8 mln ton. Przy wzroście produkcji, globalna podaż surowców oleistych powinna wzrosnąć o 3,3% do rekordowego poziomu 630,7 mln ton, co oznacza przyrost średnio o 20,1 mln ton w tym największy przyrost podaży dotyczy soi tj. o 15,5 mln ton. Realizację powyższego scenariusza mogą zakłócić ewentualne anomalie pogodowe na przełomie 2016/17 roku w Ameryce Południowej. Wzrośnie globalna zależność od soi, a jej zużycie w trakcie sezonu ulegnie zwiększeniu o 5,4% do rekordowego poziomu 332,8 mln ton. Podobnie wzrośnie zużycie słonecznika o 8,8% do 45,9 mln ton, ale o 3,9% zmniejszy się konsumpcja rzepaku do 61,3 mln ton (na skutek spadku produkcji i podaży). Sezon 2016/17 przyniesie ponad przeciętny wzrost spożycia oleistych o 22,1 mln ton do 537,2 mln ton w tym samej soi o 17,2 mln ton a słonecznika o 3,7 mln ton. W trakcie sezonu 2016/17 za sprawą 4,3% wzrostu zużycia zapasy surowców oleistych zmniejszą się o 2,1 mln ton do 93,4 mln ton (bardzo wysoki poziom), w tym zapasy samej soi zmniejszą się o 1,8 mln ton do 80,6 mln ton. Zatem niedobór surowców oleistych w bieżącym sezonie to 2,1 mln ton (w tym 1,8 mln ton dotyczy soi). W kolejnym sezonie pogorszy się współczynnik zapasy/zużycie z 18,5% do poziomu 17,4%.

 

Bilans 10 głównych surowców oleistych na świecie (mln ton)

                                               14/15   15/16   16/17pzmiana w %

zapasy początkowe                78,3     98,3     95,5     -2,8

Produkcja w tym:                 530,3   512,3   535,2   4,5

Soja                                       320,5   313,1   331,1   5,7

Słonecznik                             41,1     42,2     46,0     9,0

Rzepak                                   66,9     64,0     60,6     -5,3

Bawełna                                 45,5     37,4     38,8     3,7

Orzech ziemny                       27,6     27,7     29,6     6,9

PODAŻ                                 608,6   610,6   630,7   3,3

w tym: soja                           383,8   398,0   413,4   3,9

zużycie w tym:                       510,4   515,1   537,2   4,3

Soja                                        298,9   315,6   332,8   5,4

Słonecznik                             41,0     42,2     45,9     8,8

Rzepak                                   68,4     63,8     61,3     -3,9

zapasy końcowe                     98,3     95,5     93,4     -2,2

w tym: soja                             84,9     82,4     80,6     -2,2

Słonecznik                              3,1       3,1       3,2       3,2

Rzepak                                   6,1       6,2       5,5       -11,3

zapasy/zużycia %                19,3     18,5     17,4     -6,2

Źródło: Oil World, p- prognoza

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: Oil World

CHINY ZEZWALAJĄ NA IMPORT ŚWIEŻEJ WIEPRZOWINY Z WŁOCH

CHINY ZEZWALAJĄ NA IMPORT ŚWIEŻEJ WIEPRZOWINY Z WŁOCH

Chiny zgodziły się na otwarcie swojego rynku dla świeżej włoskiej wieprzowiny z najważniejszych regionów produkcyjnych na północy kraju – Liguria, Piemonte, Valle d’Aosta, Lombardia, Trentino Alto-Adige, Fiuli Venezia-Giulia, Emilia-Romagna i Marche. Regiony te stanowią 80% włoskiej produkcji wieprzowiny. Restrykcje handlowe Chin wobec Włoch pozostawały w mocy od 1999 r. z uwagi na obawy dotyczące choroby pęcherzykowej świń.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Agra Facts z dn. 28.09.16

 

UMOWA O WOLNYM HANDLU UE-JAPONIA JUŻ WKRÓTCE?

UMOWA O WOLNYM HANDLU UE-JAPONIA JUŻ WKRÓTCE?

Unijna organizacja rolników Copa-Cogeca domaga się od Komisji Europejskiej przyspieszenia negocjacji w celu zawarcia umów o wolnym handlu z Japonią, Meksykiem i Indonezją. Zdaniem Copa-Cogeca, porozumienie z Japonią powinno zostać podpisane w ciągu najbliższych 6 miesięcy, co miałoby poprawić sytuację na rynku wieprzowiny i mleka w UE. Jak do tej pory odbyło się 16 rund negocjacyjnych miedzy UE i Japonią, obecnie trwa 17 runda (26-30 września). Japonia jest największym na świecie importerem netto wieprzowiny. W 2015 r. była drugim (po Chinach) odbiorcą unijnej wieprzowiny z grona krajów trzecich. W pierwszym półroczu 2016 r. Japonia zaimportowała ok. 429 tys. ton wieprzowiny, o 13% więcej niż w tym samym okresie 2015 r. Największymi dostawcami wieprzowiny były UE i USA. Unijny wywóz do Japonii wzrósł w ciągu roku o ponad 20% i stanowił 8% całkowitego eksportu wieprzowiny z ugrupowania. Udział UE w japońskim imporcie wzrósł w tym okresie do 38% wobec 32% w I półroczu 2015 r.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Agra Facts z dn. 21.09.16, ThePigSite

 

350x470_baner_dsm-firmenich


Młyn paszowy
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.