skiold

Rozmowy o rozwoju rynku wieprzowiny z przedstawicielami nowo powołanej Polskiej Rady ds. Wieprzowiny

Sekretarz stanu Jacek Czerniak 11 grudnia 2024 r. wziął udział w spotkaniu z przedstawicielami Polskiej Rady ds. Wieprzowiny (PRdsW). Spotkanie było okazją do rozmowy na temat opracowania strategii dla rynku wieprzowiny.

Polska Rada ds. Wieprzowiny

Obecni na spotkaniu przedstawiciele PRdsW poinformowali o wyczerpaniu dotychczasowej formuły jaką była Krajowa Rada Wieprzowiny. Aby wypracować założony wcześniej cel – opracowanie strategii dla rynku wieprzowiny – zdecydowano o powołaniu Polskiej Rady ds. Wieprzowiny.

W jej skład wchodzą reprezentanci: Związku Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej POLPIG, Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej – POLSUS, Polskiego Związku Niezależnych Producentów Świń, Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego – UPEMI, Związku Polskie Mięso oraz Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy.

Najistotniejsze zagadnienia

Przedstawiciele PRds.W wskazali na trzy obszary tematyczne kluczowe dla sektora wieprzowiny, w ramach których należy wypracować rozwiązania ułatwiające rozwój produkcji zwierzęcej: prawo budowlane i ład przestrzenny, ASF oraz dziedzictwo kulturowe wsi. Uczestnicy spotkania uzgodnili, że wypracowaniem tych rozwiązań zajmą się grupy robocze złożone z przedstawicieli PRds.W oraz resortu rolnictwa.

Wnioski

Sekretarz stanu Jacek Czerniak zadeklarował nie tylko wsparcie ze strony przedstawicieli Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas przygotowania strategii dla rynku wieprzowiny, lecz także ze strony właściwych merytorycznie pracowników Ministerstwa Rozwoju i Technologii oraz Ministerstwa Klimatu i Środowiska.

Więcej

Trzoda Chlewna 12/2024

Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 4 Komponenty prestarterów

Czy każdy może ułożyć prawidłową mieszankę pełnoporcjową?

Możliwości ograniczenia stosowania antybiotyków poprzez sterowanie mikrobiomem przewodu pokarmowego (fermentowana śruta rzepakowa i sojowa)

EKONOMIA
12Wieprzowina, ale jaka? Ile wiemy o jej produkcjiM. Kozera-Kowalska,
J. Uglis
16Algorytm stosowany w AgroIntegracji jako skuteczny przykład współpracy producentów prosiąt i producentów tuczników 
WYDARZENIA
18Akademia dla producentów prosiąt zorganizowana przez Wipasz S.A. 
HODOWLA
20Spotkania edukacyjne z młodzieżąE. Gałązka
21Wyniki oceny knurków i loszek w programach hodowlanych POLSUSM. Marciniak,
M. Tyra
24Znaczenie i zróżnicowanie wpływu efektu ojca/knura na cechy reprodukcyjne świńG. Cieleń
ŻYWIENIE
28Znaczenie kwasu masłowego w żywieniu świńK. Lipiński,
M. Mazur-Kuśnirek
32Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 4 Komponenty prestarterówM. Soszka
39Czy każdy może ułożyć prawidłową mieszankę pełnoporcjową?P. Nowak
REPORTAŻ
44Mleczne świnieP. Włódarczak
TECHNIKA
49Lekkie konstrukcje w budownictwie rolniczymE. Mulica,
E. Hutnik
WETERYNARIA
54Możliwości ograniczenia stosowania antybiotyków poprzez sterowanie mikrobiomem przewodu pokarmowego      Z. Pejsak
59Dużo do zrobienia – o minimalizacji użycia antybiotyków w produkcji trzody chlewnejK. Krasicka
 
5NOTOWANIA
7Z KRAJU
10KONTAKT Z CZYTELNIKIEM
11WIEPRZOWINA NIE ZAWSZE TRADYCYJNIE
47ZE ŚWIATA

Mikrobiom a ograniczenie antybiotyków

Możliwości ograniczenia stosowania antybiotyków poprzez sterowanie mikrobiomem przewodu pokarmowego (fermentowana śruta rzepakowa i sojowa)

Zygmunt Pejsak
Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Możliwości ograniczenia stosowania antybiotyków poprzez sterowanie mikrobiomem przewodu pokarmowego (fermentowana śruta rzepakowa i sojowa)

Notatki z 28. Ogólnopolskiej Konferencji lekarzy weterynarii – specjalistów chorób świń w Krakowie, czerwiec 2024.

Szczególnym zainteresowaniem uczestników konferencji w Krakowie cieszyły się dwa panele dyskusyjne, do udziału w których zaproszono uznanych krajowych specjalistów z zakresu ochrony zdrowia i zarządzania chowem świń.

W panelu zatytułowanym „Mój sposób na ograniczenie stosowania antybiotyków” uczestniczył między innymi dr Robert Chachaj, znany w kraju specjalista z zakresu zastosowania produktów fermentowanych w żywieniu zwierząt. W trakcie dyskusji poruszył on zagadnienie często omawianego ostatnio mikrobiomu przewodu pokarmowego człowieka i zwierząt, w tym przede wszystkim wpływu mikrobiomu na funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowie oraz efekty produkcyjne świń. Wspomniany ekspert podkreślił, że postępujące i konieczne ograniczenie stosowania antybiotyków zwiększa, a w przyszłości nasili, liczbę problemów zdrowotnych, obserwowanych w chowie trzody chlewnej. Rozważając możliwości ograniczenia tego problemu zarekomendował zastosowanie fermentowanych poekstrakcyjnych śrut; sojowej i rzepakowej… Cały artykuł w numerze 12/2024

Czy każdy może ułożyć prawidłową mieszankę pełnoporcjową?

Piotr Nowak
Doradca żywieniowy, Poznań

Czy każdy może ułożyć prawidłową mieszankę pełnoporcjową?

Jeszcze 30-40 lat temu pewnie nikt by nie zapytał, czy rolnik sam może sporządzić recepturę paszy dla swojego stada. Obecnie wielu z nich może to swobodnie zrobić samodzielnie.

Poziom wiedzy producentów trzody oraz dostęp do niej znacząco wzrósł, dzięki czemu, pamiętając o kilku podstawowych zasadach żywienia, można ze spokojem stworzyć własną paszę. Na początek warto przypomnieć, co jest istotne. Punktem wyjścia żywienia jest świadomość, że każdy komponent czy dodatek paszowy składa się z wody (wilgotność) i suchej masy. Sucha masa paszy to nic innego jak pozostała w niej materia pozbawiona wody, czyli wilgotności. Laboratoryjnie najczęściej jest ona oznaczana przez podgrzewanie w piecu o temperaturze 103°C. W domowych warunkach także można ją oznaczyć przy użyciu popularnej mikrofalówki. W suchej masie znajdują się składniki odżywcze, tj. białko ogólne, włókno surowe, tłuszcz surowy, popiół surowy oraz tzw. bezazotowe związki wyciągowe (głównie węglowodany). Te pięć składników stanowi elementy tzw. analizy weendeńskiej czy popularnie mówiąc „pięciopalcówki”. Jest to podstawowa analiza laboratoryjna wykonywana… Cały artykuł w numerze 12/2024

Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 4 Komponenty prestarterów

Mariusz Soszka
Doradca żywieniowy, Ostrówek

Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 4 Komponenty prestarterów

Analizując skład surowcowy dobrej jakości mieszanek dla prosiąt dostrzec można wiele komponentów, które ze względu na swoje właściwości i cenę nie są powszechnie stosowane w paszach dla pozostałych grup technologicznych. Odpowiednio wyższa cena tych komponentów wynika ze specyficznej wartości pokarmowej oraz często z zastosowanych w trakcie produkcji surowców technik uszlachetniania, które decydują o ich właściwościach, w tym szczególnie wysokiej strawności, smakowitości i bezpieczeństwie stosowania.

W stadach prowadzących intensywny chów świń w cyklu zamkniętym odsadzenie prosiąt od matek następuje najczęściej do 28. dnia ich życia, co jest uzasadnione ekonomicznie i organizacyjnie. Okres odsadzeniowy dla prosiąt jest czasem bardzo stresującym przede wszystkim z uwagi na zerwanie więzi rodzicielskie z matką oraz, co wydaje się być ważniejsze z fizjologicznego punktu widzenia, z uwagi na brak dostępu do mleka matki i konieczność pobierania paszy stałej w ilościach pokrywających ich zapotrzebowanie bytowe i produkcyjne. Jednocześnie czas ten stanowi okres krytyczny z powodu zachodzących intensywnych procesów związanych z dojrzewaniem jelit, w tym przede wszystkim zwiększoną funkcją nabłonka, kolonizacją mikrobiomu, proliferacją komórek odpornościowych i rozwojem układu nerwowego jelit. Nie od dziś wiadomo, że występowanie jakichkolwiek bodźców stresowych… Cały artykuł w numerze 11/2024

350x470_baner_dsm-firmenich


Młyn paszowy
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.