Skróty wybranych artykułów

Piotr Kołodziejczyk, Aneta Kołodziejczyk

Gniezno

Monitoring serologiczny – element oceny statusu zdrowotnego stada

Współczesny system produkcji trzody chlewnej wymaga od hodowców szerokiej wiedzy oraz wypracowania optymalnych schematów postępowania ze stadem na każdym etapie produkcji.

Nowoczesna hodowla to nie tylko nowe, perfekcyjnie wyposażone budynki oraz precyzyjnie opracowany program żywieniowy, to przede wszystkim właściwe zarządzanie fermą, wprowadzanie nowoczesnych technologii produkcji, odpowiednia organizacja stada, przestrzeganie zasad bioasekuracji oraz dobrze przygotowany program profilaktyczny.

Jednym z ważniejszych elementów uzyskania wysokiej efektywności produkcji jest monitoring statusu zdrowotnego stada.

Monitoring, czyli regularna obserwacja i systematyczna kontrola stanu zdrowia zwierząt jest pojęciem bardzo rozległym. Obejmuje nie tylko codzienną ocenę stanu klinicznego zwierząt, dzięki której możemy wychwycić kaszel, kulawiznę lub biegunkę, ale także analizę wskaźników produkcyjnych fermy, takich jak zmniejszenie przyrostów masy ciała, osłabienie apetytu, spadek skuteczności krycia, wzrost odsetka martwo urodzonych prosiąt, czy też wzrost odsetka padnięć. Dużo informacji o stanie zdrowia stada dostarcza również badanie sekcyjne zwierząt padłych lub poddanych ubojowi diagnostycznemu oraz badanie poubojowe przeprowadzane w rzeźni. Analiza zmian anatomopatologicznych z jednej strony pozwala na stwierdzenie chorób aktualnie występujących w stadzie, z drugiej zaś może ułatwić diagnozowanie schorzeń przewlekłych, w oparciu o towarzyszące im zmiany przetrwałe…

Piotr Nowak

Katedra Żywienia Zwierząt

Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Istota stosowania surowców mlecznych w żywieniu trzody chlewnej

Produkty uboczne przemysłu mleczarskiego w żywieniu świń można skutecznie wykorzystywać jako surowce paszowe. Niektóre z nich są doskonałymi komponentami i w zestawieniu z innymi materiałami paszowymi mogą stanowić bardzo dobrą paszę, w szczególności dla zwierząt młodych.

Najważniejszymi produktami ubocznymi pochodzącymi z przetwórstwa mlecznego są mleko odtłuszczone i serwatka. Należy jednak pamiętać, że korzystne efekty uzyska się tylko wtedy, gdy pasze będą prawidłowo zestawione i zbilansowane pod względem zawartości poszczególnych składników pokarmowych. Im dokładniej zbilansowana będzie przygotowana we własnym zakresie mieszanka pełnoporcjowa, tym efektywniej będzie wykorzystana przez zwierzęta.

W celu odpowiedniego zbilansowania należy dostosować ilość poszczególnych komponentów paszowych tak, aby suma zawartych składników pokarmowych możliwie dokładnie pokrywała dobowe zapotrzebowanie na nie dla danego zwierzęcia. Pierwsze pasze przeznaczone dla prosiąt muszą zawierać komponenty o wysokiej strawności, wysokiej wartości odżywczej i smakowitości. Oprócz wielu dodatków stosowanych w mieszankach dla najmłodszych świń, ważne jest, aby zawierały one surowce mleczne, będące źródłem laktozy, która jest przez niedojrzały jeszcze system wydzielania enzymów bardzo dobrze trawiona. Im więcej produktów mlecznych w paszy, tym bardziej jest ona zbliżona do mleka lochy, które zawiera około 5% laktozy. Dostarcza ona blisko 40% energii potrzebnej prosiętom…

Benedykt Pepliński

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Covid-19 a rynki rolne

Kiedy w grudniu 2019 roku w serwisach informacyjnych pojawiały się pierwsze informacje o koronawirusie, znanym dziś jako covid-19, mało kto miał wyobrażenie, jaki będzie jego wpływ na nasze życie i jakie przyniesie skutki dla naszej gospodarki.

Gdy choroba dotyczyła dalekich Chin, większość z czytelników zapewne nie za bardzo się nią interesowała, traktując ją jako jedną z kolejnych chorób, których i tak jest wiele. Np. producentów świń na zachodzie kraju bardziej interesowało rozprzestrzenianie się innego wirusa, z którym w Polsce już się dość oswoiliśmy, tj. ASF.

Jeśli chodzi o nasz sposób funkcjonowania, to już sporo wiemy, doświadczając ograniczeń w przemieszczaniu się, rezygnując z większości spotkań rodzinnych, ale również z rozmów i wypicia kawy z osobami przywożącymi nam zakupione produkty, czy też kupujących nasz żywiec, ograniczając wyjazdy, nawet te niezbędne (np. po środki produkcji, części zamienne). Nie wiemy tylko jak długo będziemy tak żyć i kiedy epidemia ustąpi albo czy w ogóle ustąpi, kiedy będzie opracowana skuteczna szczepionka lub lek. Dużo trudniejsza jest odpowiedź na drugie pytanie, gdyż jego skutki będą w dużej mierze wynikały ze skali zachorowań (na szczęście dzięki szybkim, zdecydowanym i trafnym decyzjom rządu oraz odpowiedzialnym dostosowaniu się Polaków do tych zaleceń skala zachorowań w Polsce jest jedną z niższych w Europie w przeliczeniu na milion mieszkańców) oraz tempa odmrażania gospodarki…

Renata Grudzińska

Technical Manager

Primary Diets

Odchować jak najwięcej prosiąt w dobrej kondycji

Liczebność i wielkość urodzonych prosiąt kształtuje się w czasie od inseminacji do porodu. Czas od porodu natomiast to okres, który decyduje o liczbie odchowanych prosiąt oraz ich kondycji. Wpływa na to cały szereg prac, warunków środowiskowych i zootechnicznych.

Tym też okresem w życiu osesków zajmiemy się w niniejszym artykule.

Istotnym faktem jest masa urodzonych prosiąt. Najlepiej gdyby najmniejsze prosięta w miocie miały nie mniej jak kilogram masy ciała. Jednak rzeczywistość bywa inna i często, zwłaszcza w licznych miotach, mamy kilka prosiąt o mniejszej masie urodzeniowej. Oczywiście masę prosiąt urodzonych oraz liczbę prosiąt odchowanych definiuje wiele pośrednich i bezpośrednich czynników, najważniejsze z nich to:

– kondycja loch – starsze, otłuszczone rodzą drobniejsze prosięta, które także z powodu wielkości matki mają utrudniony dostęp do mleka, przez otłuszczoną listwę mleczną. Locha podczas porodu wydziela mleko. Prosięta o niskiej masie urodzeniowej nie są w stanie ssać matki. Doprowadza to do zastoju pokarmu w wymieniu, dochodzi do stanu zapalnego. Problem odbija się głodem prosiąt, a w konsekwencji biegunkami, stratą miotu oraz wybrakowaniem lochy,

– sposób żywienia samic prośnych – odpowiednia jakość i ilość paszy,

– status zdrowotny stada, a przy tym także profilaktyka i nadzór weterynaryjny. W stadach z jednostkami chorobowymi trudniej odchować prosięta nawet przy zwiększeniu nakładów finansowych…

Marek Gasiński

Wytwórnia Pasz LIRA w Krzywiniu

Nasienie knurów – produkować czy kupować? cz. 1

Obserwując z bliska przez ostatnie 40 lat rynek usług inseminacyjnych w Polsce, można zauważyć jak bardzo zmieniało się na przestrzeni tego okresu podejście hodowców do rozrodu.

Dotyczy to zarówno postrzegania całego, niezwykle szerokiego i, wbrew pozorom, niełatwego zagadnienia, jakim jest rozród trzody chlewnej, jak i jego elementów składowych. Jednym z tych nieodzownych elementów jest nasienie knurów. I wydawać by się mogło, że po tylu latach doświadczeń zarówno jego produkcja, jak i zasady prawidłowego postępowania i właściwego jego wykorzystywania nie powinny stanowić już dla nikogo najmniejszego problemu. Przecież, jak twierdzą specjaliści, udział knura (a przede wszystkim jakość nasienia) stanowi tylko około 20% całości przedsięwzięcia, którym jest unasienianie loch. A jednak w praktyce hodowlanej zdarzają się sytuacje, które po tylu latach doświadczeń trudno jest zrozumieć…

Zacznijmy jednak od początku…

Początek lat dziewięćdziesiątych ubiegłego stulecia to niemal prawdziwa orka na ugorze. Przekonanie, zwłaszcza tych najbardziej konserwatywnych hodowców do inseminacji loch wymagało wiele pracy, zaangażowania i zaparcia, a czasem i niezwykłej cierpliwości. W tym miejscu należą się ogromne słowa uznania pracownikom ośrodków doradztwa rolniczego oraz specjalistom ówczesnych stacji hodowli i unasieniania zwierząt. To właśnie te dwie instytucje położyły kamień węgielny pod budowę tej rozwijającej się intensywnie metody rozrodu świń…