Skróty wybranych artykułów

Małgorzata Świątkiewicz

Instytut Zootechniki PIB

Dział Genetyki i Hodowli Zwierząt

Mikroelementy w żywieniu świń, ze szczególnym uwzględnieniem form organicznych

Nieorganiczne składniki, do których zalicza się makro- i mikroelementy, wchodzą w skład tkanek, jak również pełnią złożoną rolę w każdej funkcji organizmu. Wśród mikroelementów, jako szczególnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu wskazuje się: żelazo (Fe), miedź (Cu), cynk (Zn), mangan (Mn), kobalt (Co), jod (I) i selen (Se).

Obecność składników mineralnych jest niezbędna w procesach życiowych komórek i tkanek, w zachowaniu aktywności enzymów i hormonów, ponadto warunkują one utrzymanie równowagi osmotycznej tkanek oraz stanowią aktywatory enzymów (miedź, mangan, selen, cynk), w tym enzymów niezbędnych do syntezy DNA (cynk). Warunkują oddychanie tkanek, wchodząc w skład hemoglobiny, cytochromu, oksydazy cytochromu (żelazo, miedź) lub peroksydazy glutationu (selen), chronią błony komórkowe przed szkodliwym działaniem nadtlenków. Stymulują syntezę białek warunkujących elastyczność tkanek (miedź), stanowią składnik hormonów tarczycy (jod), chrząstek i kości (cynk) oraz warunkują aktywność enzymów (cynk). Kontrolują podział komórek i reakcje odpornościowe organizmu (cynk)…

Dr Piotr Kołodziejczyk

PZHiPTCh POLSUS

Probiotyki w roli lekarstw, czyli bogate życie wewnętrzne świń

Nie każdy wie, że w przewodzie pokarmowym zwierząt występuje ponad 200 różnych rodzajów bakterii. Nie wszystkie są pozytywne, ale w naszym interesie jest, aby tych dobrych było jak najwięcej. Dzięki nim właśnie trzoda chlewna lepiej trawi pasze, wchłania składniki pokarmowe, przyrasta i jest po prostu zdrowsza i silniejsza.

Znamy już negatywne działanie i wpływ drobnoustrojów na przeżywalność i zdrowie zwierząt, w tym trzody chlewnej utrzymywanej w warunkach intensywnej produkcji. Jednak wciąż narastające zapotrzebowanie na pożywienie i mięso obliguje do ciągłej intensyfikacji produkcji. Obniżanie kosztów jednostkowych jest niemal nierozerwalnie związane ze zwiększaniem skali produkcji. Rosnąca skala produkcji pozwala na zwiększanie zysków jednostkowych przy utrzymywaniu kosztów stałych. Zależność ta doskonale widoczna jest w produkcji drobiu, chociaż nierzadko obserwujemy ją również w nowoczesnej produkcji trzody chlewnej. Intensywna produkcja generuje również powstawanie oraz wdrażanie różnego rodzaju produktów i systemów wspomagających procesy życiowe zwierząt. Są to między innymi dodatki paszowe, promotory czy szczepionki, których zadaniem jest ograniczenie negatywnego wpływu drobnoustrojów na produkcję i jej wyniki…

Witold Jan Wardal

Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Oddział w Warszawie

Wygrodzenia i przegrody w kojcach dla trzody chlewnej

Prawidłowo dobrane wygrodzenia i przegrody w kojcach dla trzody chlewnej mają za zadanie umożliwić organizację stada (podział stada na grupy technologiczne) oraz łatwą i bezpieczną obsługę, a ponadto zapewnić niezbędny kontakt wzrokowy zwierząt przy minimalizacji możliwości rozprzestrzeniania się zarazków chorobotwórczych.

Wymagania wynikające z przepisów prawnych

Dyrektywa Rady 98/58/WE z 20 czerwca 1998 r., dotycząca ochrony zwierząt hodowanych dla celów rolniczych, stanowi, że materiały używane do budowy pomieszczeń, a w szczególności do budowy zagród, z którymi zwierzęta mają styczność, nie mogą być szkodliwe dla zwierząt i muszą łatwo poddawać się czyszczeniu i dezynfekcji. Ponadto, Dyrektywa Rady 2008/120/WE z dnia 18 grudnia 2008 r. ustanawiająca minimalne normy ochrony świń (załącznik I) wymaga, aby sposób wykonania przegród umożliwiał świniom wzajemny kontakt wzrokowy. Wyjątkiem od tej zasady jest sytuacja, gdy lochy i loszki mogą być trzymane poza zasięgiem widzenia innych świń w tygodniu poprzedzającym przewidywany czas oproszenia, a także i podczas oproszenia. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego 2010 r. (Dz.U. nr 56, poz. 344 z późn. zm.) w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymywaniu gatunków zwierząt gospodarskich, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej w § 4 wymaga, aby zwierzęta gospodarskie, w tym trzoda chlewna, utrzymywane były w warunkach umożliwiających kontakt wzrokowy z innymi zwierzętami…

Mariusz Soszka

Doradca żywieniowy, Ostrówek

Woda i instalacja wodna w chlewni – funkcje i zagrożenia

Z uwagi na stale rosnące oczekiwania w zakresie zwiększania efektywności produkcji, producenci świń, obok zapewnienia optymalnych warunków środowiskowych, wiele uwagi poświęcają zagadnieniom związanym z prawidłowym żywieniem oraz profilaktyką zdrowotną zwierząt. Tematy te, na wniosek producentów często poruszane są w trakcie spotkań szkoleniowych i dyskusji. Niewiele jednak czasu i uwagi poświęca się wodzie, której dostępność i jakość stanowi podstawowy czynnik decydujący o zdrowotności i efektywności produkcji zwierząt.  

Woda stanowi jeden z podstawowych czynników wpływających na zdrowotność i efektywność produkcji świń. Pomimo tego, że nie wnosi do organizmu energii i składników pokarmowych, stanowi substancję niezbędną do prawidłowego funkcjonowania każdego organizmu. Jej zawartość w organizmie świni nie jest stała i zależy od wieku, płci, masy ciała, zawartości mięśni, itp. Różna jej ilość znajduje się w poszczególnych typach tkanek, płynów ustrojowych, czy wydzielin. Dla przykładu, zawartość wody w mięśniach i płucach dochodzi do 80%,w wątrobie – 68%, soku żołądkowym – 97%. W organizmie nowo urodzonych prosiąt stanowi ok.80%, zaś u tuczników ok. 53% ich masy ciała. Jej brak lub niedostatek działa na organizm znacznie bardziej szkodliwie niż brak paszy. Utrata już 10% wody z organizmu może zakończyć się śmiercią. Ten sam skutek przynosi utrata dopiero około połowy zapasów białka lub prawie całej ilości tłuszczów z organizmu…

Piotr Kołodziejczyk

Gniezno

Locha do porodu dobrze przygotowana

W hodowli trzody chlewnej oraz w produkcji prosiąt jednym z najważniejszych, jeżeli nie najważniejszym zdarzeniem jest poród. Poród (partus), czyli wydalenie płodu i łożyska z macicy samicy kończące ciążę. Jest to proces fizjologicznie spowodowany dojrzałością płodu do życia. Przebieg oraz czas jego trwania u ssaków zależy od gatunku. Może trwać od kilkunastu minut, jak u klaczy do nawet kilku godzin jak u trzody chlewnej. Właśnie długość trwania porodu oraz duża liczba noworodków powoduje, że producenci świń muszą dobrze przygotowywać samice do tego procesu.

              Dojrzałe loszki hodowlane to połowa sukcesu. Od tego jak przygotujemy młode samice do rozrodu zależy ich późniejsza kariera w stadzie. Dawno już minęły w Polsce czasy, kiedy producenci wybierali loszki spośród tuczników. Dziś w każdej niemal chlewni rolnicy stawiają na dobry i zdrowy materiał hodowlany, pochodzący ze sprawdzonego źródła i od renomowanego hodowcy z kraju lub za granicą. Część z nich sama hoduje samice na remont stada podstawowego. Jednak bez względu na to skąd pochodzą loszki hodowlane ważne jest ich poprawne prowadzenie do „dorosłości”.

             Zwierzęta te wymagają specjalistycznych pasz, które z jednej strony nie spowodują ich szybkiego wzrostu, z drugiej zabezpieczą je w odpowiednio wysokie poziomy witamin, mikro- oraz makro elementów. Dużym błędem jest podawanie loszkom, które planujemy wykorzystać do rozrodu pasz dla warchlaków lub tuczników. Pamiętajmy, że o ile naszym celem jest, aby tucznik rósł bardzo intensywnie i żył w chlewni jak najkrócej, nie dłużej niż 150-170 dni, o tyle loszki hodowlane mają pozostać w stadzie zdecydowanie dłużej…