Zygmunt Pejsak
Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Czy możliwa jest produkcja świń bez stosowania antybiotyków?

Konieczność istotnego ograniczenia stosowania leków przeciwbakteryjnych (antybiotyków) w lecznictwie zwierząt wynika z dynamicznie rosnącej lekooporności izolowanych z przypadków klinicznych, nieklinicznych i środowiska bakterii na stosowane w medycynie ludzkiej i weterynaryjnej dostępne aktualnie antybiotyki. Prowadzi to do ogromnych, potęgujących się problemów w lecznictwie ludzi i zwierząt.

Przed możliwością narastania lekooporności bakterii na antybiotyki ostrzegał już odkrywca pierwszego wykorzystanego w praktyce antybiotyku (penicylina) Alexander Fleming. Czynił to już przed wprowadzeniem penicyliny do stosowania. Należy podkreślić, że antybiotykooporność jest zjawiskiem naturalnym, a mechanizmy ją powodujące istniały tysiące lat przed odkryciem antybiotyków. Geny kodujące oporność na wiele grup antybiotyków stwierdzono u bakterii, których wiek szacuje się na około 30 000 lat… Cały artykuł w numerze 7-8/2026