Hammermeister, Piotr Kołodziejczyk
Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS”

System PQS – w oczekiwaniu na dodanie do Ekoschematu Dobrostan

System PQS funkcjonuje od 2009 r. W swojej pierwotnej wersji umożliwiał produkcję mięsa wieprzowego o znanym pochodzeniu i zdefiniowanej wysokiej jakości.

W 2023 r. system został rozszerzony o możliwość produkcji wędlin. Obecna aktualizacja wprowadziła zmianę polegającą na obowiązku ograniczenia w chowie świń stosowania przeciwdrobnoustrojowych weterynaryjnych produktów leczniczych, w tym antybiotyków. Dzięki temu produkowane mięso uzyska nowy wyróżnik jakościowy wynikający z poprawy dobrostanu i zmniejszonej zachorowalność zwierząt, a rolnikowi stwarza możliwość ubiegania się o płatność w ramach Ekoschematu Dobrostan… Cały artykuł w numerze 7-8/2025