Benedykt Pepliński
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Sytuacja na rynku trzody chlewnej

Rynki wieprzowiny w UE w ostatnich tygodniach boleśnie odczuwają konsekwencje pojawienia się ASF w Hiszpanii, która jest nie tylko największym producentem tego mięsa w UE, ale także drugim na świecie jego eksporterem.

W ostatnich latach Hiszpania eksportowała 1,8-2,2 mln ton wieprzowiny, z czego około połowę poza UE. Do najważniejszych odbiorców spoza UE należy zaliczyć Chiny, Japonię, Koreę Południową i Filipiny, z czego dwa pierwsze kraje odebrały w ostatnich latach około 0,45 mln ton. W związku z pojawieniem się ASF Hiszpania natychmiast straciła jedną trzecią rynków eksportowych, w tym Japonię, Filipiny, Malezję i Tajwan, na które w 2024 r. wysłała ponad 300 tys. ton. Wskutek braku eksportu mięso to pozostało na rynku wewnętrznym, co doprowadziło do natychmiastowych spadków cen na rynku hiszpańskim i na pozostałych rynkach europejskich. Od momentu pojawienia się informacji o ASF do końca grudnia 2025 r. największe spadki cen dotyczyły Hiszpanii i Portugalii – po ponad 20% (z 1,30 do 1,00 €/kg wagi żywej), podczas gdy w innych krajach były one o około połowę mniejsze… Cały artykuł w numerze 2/2026