Piotr Nowak
Doradca żywieniowy, Poznań

Wrzody żołądka – aktualny problem w chlewniach

Pierwsze doniesienie, zawierające charakterystykę wrzodów części wpustowej żołądka u trzody chlewnej pochodzi z 1897 roku. Zainteresowanie tym zagadnieniem było znikome do czasu, kiedy problem wrzodów żołądka w latach 50. XX wieku w Europie i Ameryce Północnej zaczął narastać równolegle z wprowadzaniem intensywnych systemów produkcji świń oraz związanych z tym zmian w zakresie organizacji i żywienia. Główną zmianą było wprowadzenie do stosowania tak zwanych pasz przemysłowych, opartych na przetworzonych ziarnach zbóż.

Problem występowania wrzodów u świń jest ciągle aktualny. Do dzisiaj przyczyny ich powstawania nie są jednoznacznie odkryte. Niestety, dokładna patogeneza powstawania wrzodów żołądka wciąż nie została w pełni poznana. Mówiąc najogólniej, do występowania owrzodzeń dochodzi w sytuacji, gdy zaburzona zostaje równowaga pomiędzy oddziaływaniem struktur ochronnych żołądka a działaniem produkowanego przezeń kwasu solnego. W stanie równowagi sok żołądkowy wstępnie rozkłada obecne w paszy białko, nie wchodzi zaś w reakcję z błoną śluzową żołądka… Cały artykuł w numerze 10/2025