Grzegorz Woźniakowski

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Katedra Diagnostyki i Nauk Klinicznych

Biegunki u prosiąt ssących i odsadzonych – aktualna sytuacja epidemiologiczna, przyczyny i możliwości zapobiegania

Występowanie biegunek u prosiąt stanowi od wielu lat jeden z głównych problemów w produkcji trzody chlewnej na całym świecie, istotnych szczególnie z ekonomicznego punktu widzenia.

Złożoność tego problemu pod względem etiologii oraz potencjalnych przyczyn ich występowania związanych z czynnikami niezakaźnymi powoduje, że wiedza na ten temat podlega ciągłej aktualizacji. Z kolei czynnikami zakaźnymi, które warunkują występowanie biegunek u prosiąt mogą być wirusy, bakterie oraz pierwotniaki (kokcydia). Głównym problemem ekonomicznym powodowanym przez biegunki prosiąt jest zwiększona śmiertelność, która w przypadku niektórych wyniszczających chorób zakaźnych może wynosić nawet kilkadziesiąt procent. Zazwyczaj jednak wskaźniki śmiertelności nie przekraczają kilku procent. Oprócz strat ekonomicznych spowodowanych podwyższoną śmiertelnością prosiąt, pod uwagę należy wziąć późniejsze konsekwencje związane z wolniejszymi przyrostami masy ciała świń, co z kolei skutkuje dłuższym okresem odchowu, a co za tym idzie dodatkowymi wydatkami, związanymi nie tylko z kosztem paszy, ale również z podejmowaniem prób leczenia…

Witold Jan Wardal

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Przegląd mieszalników pasz sypkich z polskim rodowodem

Była już mowa o urządzeniach do przygotowania pasz suchych dla trzody chlewnej (styczeń 2021), omawialiśmy tarczowe i bijakowe rozdrabniacze ziarna (luty 2022). Tym razem przyszła kolej na mieszalniki pasz sypkich. W ofercie sprzedażowej widzimy dużo urządzeń produkcji zagranicznej – najczęściej przewyższają ceną produkty krajowe. Producenci z kapitałem polskim próbują nadążać za konkurencją zaawansowaniem technologicznym oraz wyjściem naprzeciw potrzebom odbiorcy. Miernikiem jakości pracy mieszalnika jest jednorodność mieszanki paszowej.

Jak polscy producenci starają się sprostać zagranicznej konkurencji?

Przede wszystkim krajowi producenci, mając świadomość bardzo zróżnicowanej wielkości i wydajności gospodarstw, skali produkcji i wyposażenia technicznego, starają się dostosować swoje produkty do oczekiwań i siły nabywczej odbiorców. Nawetmałe gospodarstwa, przygotowujące paszę tylko na własny użytek, doceniają potrzebę zakupu tego typu urządzenia. Odpowiedni dobór wydajności, dostosowany do potrzeb w gospodarstwie, ma przede wszystkim ułatwić pracę hodowcy i zminimalizować koszty produkcyjne.Dlatego mieszalniki są stosowane nie tylko w przedsiębiorstwach rolnych działających na dużą skalę, ale są także ważnym elementem każdej paszarni. Mieszaniu poddawane są zarówno różne gatunki ziarna przed poddaniem ich rozdrobnieniu, jak również śruta i otręby…

Krzysztof Lipiński, Magdalena Mazur-Kuśnirek

Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Nasiona roślin bobowatych (strączkowych) w żywieniu trzody chlewnej

Koszty paszowe stanowią 60-70% ogólnych kosztów produkcji zwierzęcej. Powyższa sytuacja zmusza do szukania alternatywnych pasz umożliwiających obniżenie kosztów żywienia. Wprowadzenie do mieszanek paszowych takich pasz bez obniżenia efektywności żywieniowej wymaga dobrej znajomości ich wartości pokarmowej oraz czynników ograniczających ich użycie.

Białko jako źródło aminokwasów jest jednym z najbardziej kosztownych składników mieszanek dla zwierząt monogastrycznych. Ma również duży wpływ na efektywność produkcji (przyrosty masy ciała i wykorzystanie paszy).

Podstawowym materiałem paszowym stosowanym w mieszankach paszowych dla świń jest ziarno zbóż. Zawiera ono jednak tylko ok. 10-12% białka ogólnego, co powoduje konieczność stosowania pasz wysokobiałkowych. Soja i produkty z niej uzyskiwane są najważniejszym źródłem białka w żywieniu zwierząt. Charakteryzują się one dużą ilością białka o dobrym składzie aminokwasowym, co czyni je doskonałym komponentem w dawkach opartych na ziarnie zbóż. Podstawowa pasza pozyskiwana przy przerobie soi na olej, poekstrakcyjna śruta sojowa, jest najbardziej popularną paszą w mieszankach paszowych dla świń. Dużym mankamentem tej paszy jest jednak jej wysoka cena oraz duże wahania cen. Tocząca się w naszym kraju od lat dyskusja na temat pasz GMO to kolejny czynnik, który powoduje zainteresowanie innymi, alternatywnymi źródłami białka…