Skróty wybranych artykułów

Grzegorz Woźniakowski

Katedra Chorób Zakaźnych i Inwazyjnych oraz Administracji Weterynaryjnej

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Skuteczność szczepień przeciwko PRRS według danych z Europejskiego Kongresu Zarządzania Zdrowiem Świń (ESPHM) w 2023 r. w Salonikach

Zespół rozrodczo-oddechowy świń (PRRS) stanowi poważny czynnik wpływający w znaczącym stopniu na opłacalność produkcji trzody chlewnej. Straty ekonomiczne powodowane przez występowanie tej choroby na terenie Stanów Zjednoczonych szacuje się na ponad 660 mln dol.

Obok właściwych zasad zarządzania stadem oraz warunków bioasekuracji istotnym elementem stabilizacji krążenia wirusa PRRS (PRRSV) w stadzie jest stosowanie szczepionek, w tym najskuteczniejszych szczepionek żywych, zawierających atenuowane szczepy wirusa. Niestety żadna ze szczepionek nie może w pełni zabezpieczyć świń przed krążeniem wirusa w stadzie, natomiast zabieg ten minimalizuje straty ekonomiczne powodowane przez kliniczną formę PRRS. Odporność poszczepienna powstaje po około dwóch tygodniach od szczepienia. Dodatkowym zabezpieczeniem, zwiększającym skuteczność szczepień, jest doszczepianie. W przypadku szczepień przeciwko PRRS brak jest również strategii odróżniania zwierząt szczepionych od zakażonych szczepem patogennym, czyli (DIVA)…

Mariusz Soszka

Doradca żywieniowy, Ostrówek

Tylko kukurydza się opłaca… Co należy robić, żeby nie było inaczej

Kukurydza stanowi jedną z podstawowych roślin uprawianych w polskich gospodarstwach. Jest również cennym materiałem paszowym, który w żywieniu świń z różnych powodów wydaje się być mniej chętnie wybieranym od innych zbóż.

Na skutek wydarzeń, które miały miejsce w ciągu ostatnich lat, w tym szczególnie pandemii i wojny na Ukrainie oraz konsekwencji z nimi związanych, a więc olbrzymich zawirowań na krajowych, europejskich oraz światowych rynkach rolnych, wahań cen płodów rolnych i środków służących do ich produkcji, a także nieustającej gry politycznej wydaje się, że w obecnym sezonie na krajowym rynku może być jej zdecydowanie więcej niż zazwyczaj, co z ekonomicznego punktu widzenia może zdecydować o potrzebie zmiany starych, sprawdzonych rozwiązań stosowanych w żywieniu świń i wykorzystaniu kukurydzy do żywienia świń na jeszcze większą skalę. Według opinii wielu rolników ostatnie dwa lata w polskich gospodarstwach można okrzyknąć „czasem błędnych decyzji”. Wspomniane „błędne decyzje” związane były najczęściej z niewłaściwym momentem zakupu nawozów, paliwa, prosiąt oraz niewłaściwym czasem sprzedaży rzepaku, zbóż i tuczników…

Zygmunt Pejsak

Uniwersyteckie Centrum Medycyny Weterynaryjnej UJ-UR w Krakowie

Komu opłaca się zrównoważona produkcja trzody chlewnej

Notatki z 27. Ogólnopolskiej Konferencji lekarzy weterynarii – specjalistów chorób świń w Krakowie, czerwiec 2023

Drugim wykładem zaprezentowanym w pierwszej sesji tegorocznej konferencji lekarzy weterynarii – specjalistów chorób świń w Krakowie był niezwykle ciekawy, oryginalny wykład Pani Doktor Pauliny Abramowicz z firmy AdiFeed. Referat w znacznej części poświęcony był problemom związanym ze zrównoważoną produkcją zwierzęcą, w tym chowem świń. Tematy poruszone przez autorkę referatu stosunkowo rzadko znajdują się w programach krajowych konferencji przeznaczonych dla producentów mięsa czy też dla lekarzy wetetynarii. Stąd niekonwencjonalny wykład wzbudził duże zainteesowanie i, mam nadzieję, skłonił do refleksji, że żyjemy w czasach, w których podejście do produkcji zwierzęcej musi być wielokierunkowe i uwzględniać nie zawsze mające naukowe uzasadnienie „trendy” panujące wśród konsumentów mięsa. Dla zwiększającego się odsetka konsumentów sposób, w jaki podchodzimy do chowu zwierząt i jak się z nimi obchodzimy coraz częściej decyduje o tym, czy pozostaną oni odbiorcami naszego produktu, czy też zrezygnują z konsumpcji niebędnego dla ich zdrowia białka zwierzęcego…

Piotr Nowak

Doradca żywieniowy, Poznań

Czy poza poekstrakcyjną śrutą sojową są jakieś roślinne komponenty białkowe warte uwagi?

Spośród składników pokarmowych, białko i wchodzące w jego skład aminokwasy mają niebagatelne znaczenie, decydujące o wynikach produkcyjnych. Białko powinno charakteryzować się wysoką strawnością, tj. odpowiednią zawartością dobrze przyswajalnych aminokwasów egzogennych.

Zawartość białka w ziarnie zbóż jest zdecydowanie zbyt niska, aby pokryć zapotrzebowanie na ten składnik pokarmowy. Mieszanki paszowe muszą być bilansowane z uwzględnieniem dużych ilości materiałów wysokobiałkowych. Wśród nich kluczową rolę odgrywa poekstrakcyjna śruta sojowa, której zawartość w mieszankach paszowych może przekraczać 20%, szczególnie w żywieniu prosiąt czy warchlaków. Produkcja krajowego białka paszowego jest zdecydowanie zbyt mała w stosunku do potrzeb, które muszą być zaspokajane przez rosnący import materiałów wysokobiałkowych. W skali światowej pokrycie rosnącego zapotrzebowania na białko paszowe jest jak na razie możliwe dzięki dynamicznemu rozwojowi upraw soi, przede wszystkim zmodyfikowanej genetycznie (GMO), która trafia na rynek paszowy w postaci poekstrakcyjnej śruty. W 2014 roku uprawa soi GMO stanowiła 82% areału upraw tej rośliny na świecie i 50% powierzchni wszystkich upraw GMO. Ponadto szacuje się, że 93-95% śruty sojowej w handlu międzynarodowym stanowi śruta wytworzona z roślin GMO…