bannery_lawsonia_Trzoda Chlewna

Probiotyki w żywieniu świń

Krzysztof Lipiński
Katedra Żywienia Zwierząt, Paszoznawstwa i Hodowli Bydła
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Probiotyki w żywieniu świń

Przewód pokarmowy świni pełni kluczową rolę w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych, a jednocześnie stanowi ważny element bariery ochronnej organizmu.

Jelita są zasiedlone przez złożoną społeczność mikroorganizmów – głównie bakterii, ale także wirusów i grzybów – określaną jako mikrobiota jelitowa. Mikrobiota uczestniczy w trawieniu składników paszy, wytwarzaniu metabolitów (m.in. krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych), wpływa na rozwój i funkcjonowanie nabłonka jelitowego oraz moduluje odpowiedź immunologiczną. Dzięki temu odgrywa istotną rolę w utrzymaniu homeostazy przewodu pokarmowego, ograniczaniu kolonizacji patogenów oraz kształtowaniu odporności, co bezpośrednio przekłada się na zdrowie zwierząt i efektywność produkcji.

Wyniki badań wskazują, że skład i aktywność mikrobioty mogą ulegać zmianom pod wpływem wielu czynników żywieniowych i środowiskowych, takich jak skład dawki (np. poziom i rodzaj włókna, udział skrobi, białka i tłuszczu), zmiany paszy, warunki utrzymania, stres technologiczny oraz stosowanie antybiotyków… Cały artykuł w numerze 3/2026

Więcej

Wielkie umowy, a interes rolników daleko w tle…

Magdalena Kozera-Kowalska
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Wielkie umowy, a interes rolników daleko w tle…

Czym innym jest interes ugrupowania gospodarczego, a czym innym interes pojedynczego kraju wchodzącego w jego skład. Podobnie jest zresztą z rozumieniem interesu gospodarki jako całości, poszczególnych jej działów produkcyjnych, w tym np. rolnictwa, a w końcu indywidualnego interesu rolnika.

Interes rolnika coraz bardziej pozostaje w tyle za meandrami wielkiej polityki gospodarczej prowadzonej przez pryzmat i na poziomie światowym, europejskim, a nawet krajowym. W tym wszystkim głos rolników, nawet wielu, jest zwykle zbyt słaby, by być usłyszanym, zwłaszcza zaś, by mieć decydujący wpływ na kierunki zawieranych umów i ich skutki. Tymczasem wiara rolników (i to nie tylko polskich) w obietnice składane przez krajowych i lokalnych polityków jest wciąż silna, podczas gdy analiza składanych przez nich obietnic zbyt mało krytyczna. W tle pozostaje jednak niedoceniane często zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego w wymiarze narodowym, zwłaszcza że rola troski o nie niepokojąco wzrasta wobec zawirowań geopolitycznych… Cały artykuł w numerze 3/2026

Więcej

Wpływ zmian klimatycznych na wektory i rezerwuary chorób zakaźnych i inwazyjnych świń

Zygmunt Pejsak
Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Wpływ zmian klimatycznych na wektory i rezerwuary chorób zakaźnych i inwazyjnych świń

Obserwowane i narastające w okresie ostatnich kilkudziesięciu lat zmiany klimatyczne były przedmiotem wielu publikacji naukowych i raportów. Według prezentowanych przez różne organizacje i ośrodki naukowe danych największe przekształcenia klimatyczne dotyczą i dotyczyć będą półkuli północnej. Zmiany te na kontynencie europejskim będą miały szczególnie zróżnicowaną dynamikę i siłę.

Eksperci prognozują, że nawet w obrębie Europy obserwowane będą znaczne różnice w natężeniu tych zmian w zależności od regionu. Za najbardziej narażony na ocieplenie uznawany jest obszar śródziemnomorski. W regionie tym prognozowane są największe wzrosty temperatury, a jednocześnie spadki ilości opadów. Europa Środkowa i Wschodnia, w tym Polska, zgodnie z prognozami ucierpi z powodu wzrostu częstotliwości występowania fal ekstremalnych upałów i zmniejszenia ilości opadów w okresie letnim. Zmiany klimatyczne już oddziaływają, a według wielu ekspertów wpływać będą jeszcze bardziej, na wszystkie obszary naszego życia. Uważa się, że szczególnie mocno dotknięte zostanie rolnictwo, w tym produkcja zwierzęca. Poważnym problemem będzie pojawienie się w wielu regionach nowych, egzotycznych do tej pory na danym obszarze, tak zwanych chorób wektorowych (Arthropod-Born Diseases)… Cały artykuł w numerze 2/2026

Więcej

Nasiona roślin bobowatych w żywieniu trzody chlewnej

Krzysztof Lipiński, Magdalena Mazur-Kuśnirek
Katedra Żywienia Zwierząt, Paszoznawstwa i Hodowli Bydła
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

 

Nasiona roślin bobowatych w żywieniu trzody chlewnej

Zgodnie z szacunkami IERiGŻ-PIB krajowe zużycie wysokobiałkowych surowców paszowych wyniosło w sezonie 2023/2024 ok. 5,83 mln t, w tym śruty sojowej ok. 2,88 mln t oraz nasion strączkowych ok. 0,56 mln t. W sezonie 2024/2025 (prognoza) łączne zużycie oceniono na ok. 5,88 mln t, w tym śruty sojowej ok. 2,90 mln t, śruty rzepakowej ok. 1,32 mln t, śruty słonecznikowej ok. 0,54 mln t oraz nasion strączkowych ok. 0,64 mln t.

W latach 2017-2022 powierzchnia uprawy roślin bobowatych wynosiła odpowiednio (źródło: ARiMR): 2017 r. – 366 tys. ha, 2018 r. – 309 tys. ha, 2019 r. – 299 tys. ha, 2020 r. – 324 tys. ha, 2021 r. – 339 tys. ha, 2022 r. – 362 tys. ha. W najnowszych zestawieniach dotyczących struktury zasiewów (wg danych ARiMR podawanych w prasie rolniczej) w 2025 r. największy areał w tej grupie utrzymywał łubin wąskolistny – 198 846,10 ha (w 2024 r. – 183 172,68 ha; w 2023 r. – 146 225,18 ha). Jednocześnie w 2025 r. uprawa grochu siewnego wynosiła 135 375,58 ha (w 2024 r. – 157 856,04 ha; w 2023 r. – 118 073,52 ha). Dynamicznie rosła także powierzchnia uprawy soi, której areał w 2025 r. oceniano na ok. 98 026,97 ha, a w 2024 r. na ok. 79,7 tys. ha… Cały artykuł w numerze 2/2026

Więcej

Sytuacja na rynku trzody chlewnej

Benedykt Pepliński
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Sytuacja na rynku trzody chlewnej

Rynki wieprzowiny w UE w ostatnich tygodniach boleśnie odczuwają konsekwencje pojawienia się ASF w Hiszpanii, która jest nie tylko największym producentem tego mięsa w UE, ale także drugim na świecie jego eksporterem.

W ostatnich latach Hiszpania eksportowała 1,8-2,2 mln ton wieprzowiny, z czego około połowę poza UE. Do najważniejszych odbiorców spoza UE należy zaliczyć Chiny, Japonię, Koreę Południową i Filipiny, z czego dwa pierwsze kraje odebrały w ostatnich latach około 0,45 mln ton. W związku z pojawieniem się ASF Hiszpania natychmiast straciła jedną trzecią rynków eksportowych, w tym Japonię, Filipiny, Malezję i Tajwan, na które w 2024 r. wysłała ponad 300 tys. ton. Wskutek braku eksportu mięso to pozostało na rynku wewnętrznym, co doprowadziło do natychmiastowych spadków cen na rynku hiszpańskim i na pozostałych rynkach europejskich. Od momentu pojawienia się informacji o ASF do końca grudnia 2025 r. największe spadki cen dotyczyły Hiszpanii i Portugalii – po ponad 20% (z 1,30 do 1,00 €/kg wagi żywej), podczas gdy w innych krajach były one o około połowę mniejsze… Cały artykuł w numerze 2/2026

Więcej

arbocel


bannery_lawsonia_Trzoda Chlewna
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.