skiold

Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 4 Komponenty prestarterów

Mariusz Soszka
Doradca żywieniowy, Ostrówek

Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 4 Komponenty prestarterów

Analizując skład surowcowy dobrej jakości mieszanek dla prosiąt dostrzec można wiele komponentów, które ze względu na swoje właściwości i cenę nie są powszechnie stosowane w paszach dla pozostałych grup technologicznych. Odpowiednio wyższa cena tych komponentów wynika ze specyficznej wartości pokarmowej oraz często z zastosowanych w trakcie produkcji surowców technik uszlachetniania, które decydują o ich właściwościach, w tym szczególnie wysokiej strawności, smakowitości i bezpieczeństwie stosowania.

W stadach prowadzących intensywny chów świń w cyklu zamkniętym odsadzenie prosiąt od matek następuje najczęściej do 28. dnia ich życia, co jest uzasadnione ekonomicznie i organizacyjnie. Okres odsadzeniowy dla prosiąt jest czasem bardzo stresującym przede wszystkim z uwagi na zerwanie więzi rodzicielskie z matką oraz, co wydaje się być ważniejsze z fizjologicznego punktu widzenia, z uwagi na brak dostępu do mleka matki i konieczność pobierania paszy stałej w ilościach pokrywających ich zapotrzebowanie bytowe i produkcyjne. Jednocześnie czas ten stanowi okres krytyczny z powodu zachodzących intensywnych procesów związanych z dojrzewaniem jelit, w tym przede wszystkim zwiększoną funkcją nabłonka, kolonizacją mikrobiomu, proliferacją komórek odpornościowych i rozwojem układu nerwowego jelit. Nie od dziś wiadomo, że występowanie jakichkolwiek bodźców stresowych… Cały artykuł w numerze 11/2024

Efektywne dokarmianie prosiąt Cz. 2 Płynne prestartery

Efektywny odchów prosiąt pochodzących z licznych miotów stanowi nie lada wyzwanie zarówno dla loch, jak i dla producentów świń z uwagi na potrzebę większego zaangażowania, intensywniejszej pracy oraz wprowadzania zmian organizacyjnych w obrębie sektora porodowego. Najważniejszymi korzyściami tych zmian jest uzyskanie większej liczby prosiąt odsadzonych w miocie, zredukowanie zmienności ich masy ciała, właściwe przygotowanie do tuczu oraz ograniczenie spadku kondycji lochy. 

Odchowanie licznego miotu stanowi wyzwanie już od samego rozpoczęcia porodu, co związane jest z potrzebą kontrolowania czasu porodu, właściwą organizacją czynności poporodowych, z naciskiem na osuszanie prosiąt i odkarmianie siarą, a kończąc na zadbaniu o maksymalizację ilości wydzielanej siary i mleka przez lochę.

W ciągu pierwszej doby życia każde nowo urodzone prosię powinno pobrać 210-280 g siary. Dobrej jakości siara wprowadza do organizmu prosięcia składniki pokarmowe i energię, a także immunoglobuliny, komórki przypominające dla przeciwciał, hormony, czynniki wzrostu, enzymy oraz inne substancje bioaktywne i przeczyszczające, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju prosiąt… Cały artykuł w numerze 10/2024

Natalia Sobczak-Zuzaniuk

INTERMAG Sp. z o.o.

Uszlachetnianie materiałów paszowych – płatkowanie

Większość komponentów paszowych musi być poddana różnorakim zabiegom technologicznym zwiększającym dostępność zawartych w nich składników pokarmowych, podwyższającym wartość energetyczną lub ograniczającym szkodliwość substancji antyżywieniowych.

Dotyczy to szczególnie ziarna zbóż, nasion roślin bobowatych i oleistych oraz niektórych produktów przemysłu rolno-spożywczego. Przetwarzanie ziarna zbóż w żywieniu świń odgrywa kluczową rolę w poprawie efektywności wykorzystania składników pokarmowych, co ma bezpośredni wpływ na zdrowie zwierząt i wyniki produkcyjne.

Zabiegi mechaniczne poprawiające wartość odżywczą materiałów paszowych to m.in.: czyszczenie, rozdrabnianie oraz obłuskiwanie. Ich zadaniem jest zwiększenie dostępności składników pokarmowych i energii. Innymi metodami mechanicznymi są gniecenie lub płatkowanie (bez obróbki termicznej). Zabiegami termicznymi są m.in.: suszenie, granulowanie, tostowanie, ekspandowanie, ekstruzja, mikronizacja i płatkowanie. Wszystkie mają na celu zmiany struktury surowców paszowych, modyfikację składu chemicznego, eliminację niepożądanej mikroflory lub niektórych substancji antyżywieniowych. Przed poddaniem pasz niektórym z wymienionych zabiegów, warto wykonać proces kondycjonowania. Polega on na poddaniu paszy krótkotrwałemu działaniu pary wodnej celem wywołania zmian fizycznych i chemicznych w materialeCały artykuł w numerze 10/2024

Mariusz Soszka

Doradca żywieniowy, Ostrówek

Rozwój współpracy w ramach systemów jakości żywności – nabór trwa

Do 17 października 2024 r. można się ubiegać o przyznanie pomocy finansowej na Rozwój współpracy w ramach systemów jakości żywności. Środki na ten cel pochodzą z budżetu Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.

Dofinansowanie skierowane jest m.in. do grup i organizacji producentów, konsorcjów, spółek cywilnych, stowarzyszeń i spółdzielni. Muszą one składać się co najmniej z 5 członków, będących rolnikami lub przetwórcami, spośród których co najmniej 4 musi wytwarzać produkty rolne lub środki spożywcze w ramach SJŻ, przeznaczone bezpośrednio lub po przetworzeniu do spożycia przez ludzi. Wsparciem objęte są przedsięwzięcia realizowane w 4 etapach, a każdy z nich obejmuje 12 następujących po sobie miesięcy.

Maksymalne dofinansowanie wynosi 680 tys. zł i wypłacane jest w ramach dwóch obszarów. Pierwszy z nich (obszar A) to płatność ryczałtowa, którą można otrzymać na zarządzanie wspólnymi działaniami w danym systemie jakości żywności. Wysokość tego wsparcia to 120 tys. zł w każdym z etapów 4-letniego planu rozwoju współpracy. Z kolei w ramach obszaru B można otrzymać refundację kosztów np. ekspertyz, badań laboratoryjnych, usług doradczych czy szkoleń. Wysokość takiego dofinasowania wynosi do 200 tys. zł.

Wnioski można składać do 17 października 2024 r., wyłącznie przez Platformę Usług Elektronicznych ARiMR (PUE). Za pośrednictwem tego systemu odbywa się pełna korespondencja dotycząca złożonych dokumentów.

Więcej informacji – otwórz

Więcej

Czy istnieją idealne pasze dla prosiąt przed i po ich odsadzeniu? Na co należy zwrócić szczególną uwagę układając program żywienia prosiąt w tym okresie?

Dorota pyta: Czy istnieją idealne pasze dla prosiąt przed i po ich odsadzeniu? Na co należy zwrócić szczególną uwagę układając program żywienia prosiąt w tym okresie?

Układanie receptury i produkcja wysokiej jakości pasz dla prosiąt przed i po ich odsadzeniu jest trudnym zadaniem. W praktyce niewielu specjalistów w zakresie żywienia świń posiada na ten temat odpowiednio szeroką i gruntowną wiedzę popartą wieloletnim doświadczeniem w żywieniu prosiąt.

Najczęstszym sposobem na ułożenie odpowiedniej receptury takich pasz jest metoda prób i błędów poprzez kolejne korygowanie składu paszy lub – po prostu – skopiowanie receptury z książki, instrukcji czy artykułu. Brak wystarczającej wiedzy powoduje, że osoba taka nie dąży, wykorzystując również swoje doświadczenie, do skorygowania we właściwy sposób dotychczasowej receptury w taki sposób, aby uzyskać znacząco lepsze wyniki. Proces ułożenia receptury specjalistycznej paszy dla prosiąt przed i po ich odsadzeniu można z powodzeniem porównać do przeprowadzenia skomplikowanej operacji chirurgicznej; skutecznie przeprowadzi ją jedynie doświadczony chirurg posiadający przy tym odpowiednio szeroką wiedzę.

Dlatego też wiele spośród wytwórni pasz oferuje raczej pasze dla prosiąt oparte na recepturze gwarantującej odpowiednią zawartość składników pokarmowych przy możliwie najmniejszym koszcie surowcowym zamiast pasz wysokiej jakości, niekoniecznie nisko kosztowych. Pogodzenie znacznych kosztów surowcowych i wytworzenia takich pasz z ich wysoką jakością pozostaje tajemnicą ukrywaną skrzętnie przez wielu producentów na świecie. Nie da się bowiem wyprodukować doskonałej paszy z byle jakich, tanich surowców, przy wykorzystaniu prymitywnych technologii i prostych urządzeń.

Dodatkowym problemem w przygotowaniu dobrej jakości pasz dla prosiąt są ich zmieniające się w krótkich odstępach czasu potrzeby i ograniczenia żywieniowe. Do osiągnięcia pełnego rozwoju 8-tygodniowe prosięta potrzebują innej paszy w okresie laktacji, innej bezpośrednio po odsadzeniu i wreszcie innej przez kolejne dwa-trzy tygodnie aż do uzyskania średniej masy ciała 20 kg.

W pierwszym tygodniu życia prosięta powinny żywić się wyłącznie mlekiem lochy. W przypadku licznych miotów należy starać się przenieść część prosiąt do lochy zastępczej lub dokarmiać preparatami mlekozastępczymi. Podawanie w tym okresie jakiejkolwiek paszy suchej mija się z celem, ponieważ prosięta będą bawić się nią marnując w końcu drogą paszę. Warto przy tym pamiętać, że np. ze względu na brak u prosiąt (przez co najmniej pierwsze cztery dni po urodzeniu) enzymów trawiących sacharozę, podawana (ewentualnie nawet do zabawy!) w tym okresie pasza absolutnie nie może zawierać cukru stołowego.

Począwszy od drugiego tygodnia życia można podawać prosiętom wysokiej jakości paszę, najlepiej dość często w niewielkich porcjach. Pasza musi być zawsze świeża i nie może zalegać w kojcu przez dłuższy czas. Forma podawanej paszy (granulki, kruszonka, sypka) jest przedmiotem dyskusji między specjalistami; każda z nich ma zalety i wady. Podobnie jest ze sztucznym aromatyzowaniem paszy czy dodatkowym jej natłuszczaniem.

Dużo ważniejsza jest wysoka jakość surowców użytych do produkcji takiej paszy, aniżeli staranie się o zapewnienie odpowiedniej zawartości białka czy innych składników pokarmowych. Pasza podawana prosiętom w drugim okresie laktacji jest znaczącym uzupełnieniem mleka lochy, chociaż służy też nauczeniu prosiąt pobierania paszy suchej i przyzwyczajaniu ich do odmiennego smaku pokarmu aniżeli ciepłe mleko lochy. Jeśli tak przewiduje program żywienia, to paszę przeznaczoną na dokarmianie w okresie laktacji można podawać prosiętom także po odsadzeniu, ale najwyżej przez dwa/trzy dni.

Ilość zjadanej paszy w pierwszym tygodniu po odsadzeniu powinna wynosić 250-350 g dziennie, pod warunkiem, że prosięta nie cierpią na biegunkę. Jeśli proces rozwoju prosiąt postępuje prawidłowo, to w ciągu kolejnych dwóch tygodni ilość zjadanej przez prosięta paszy powinna podwoić się. Duże znaczenie ma wiek odsadzanych prosiąt; u prosiąt odsadzanych w późniejszym wieku ilość dziennie wyjadanej paszy jest bardziej zróżnicowana.

Opr.: ACONAR

Więcej

arbocel


Młyn paszowy
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.