Krzysztof Lipiński

Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Ziarno kukurydzy w żywieniu świń

            Światowe zbiory zbóż paszowych (bez pszenicy) w 2021 r. szacowane są na rekordowym poziomie (1,51 mld t, wzrost o 4,5% w porównaniu z 2020 r.). Zdecydował o tym wzrost zbiorów kukurydzy o 8,0% do 1,22 mld t. Zbiory pszenicy kształtowały się na poziomie 0,78 mld t.

           W ostatnich latach również w naszym kraju obserwuje się intensywny rozwój uprawy kukurydzy na ziarno. W Polsce powierzchnia uprawy kukurydzy w ostatnim roku wyniosła, według różnych szacunków, 1,85 mln ha, w tym ponad 1,2 mln ha na ziarno. Ubiegłoroczne zbiory kukurydzy na ziarno według szacunków wyniosły ok. 8,7 mln ton, a w roku 2021 ok. 7,5 mln t. Sytuacja pogodowa (przede wszystkim brak opadów) spowodowała spadek plonów z hektara, co oznacza, że faktyczne zbiory mogą wynieść mniej niż zakładano. Szczególnie dramatyczna sytuacja w zakresie suszy wystąpiła w Rumunii, a zbiory w tym kraju mają być o 40-50% niższe od średniej z ostatnich kilku lat.

W 2021 r. Polska stała się trzecim producentem kukurydzy w Unii Europejskiej, po Francji i Rumunii, z 11% udziałem w unijnej produkcji, a w 2022 r., z uwagi na sytuację w Rumunii będzie drugim producentem kukurydzy w UE. Najwięcej kukurydzy uprawia się w województwach: wielkopolskim, kujawsko-pomorskim, mazowieckim i dolnośląskim…

Grzegorz Woźniakowski

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Katedra Chorób Zakaźnych, Inwazyjnych i Administracji Weterynaryjnej

Nowy wariant cikrowirusa świń typu 2 (PCV2e) – czy jest się czego obawiać?

Cirkowirusy świń (PCV) występują powszechnie w hodowli trzody chlewnej na całym świecie. Obecnie stwierdza się 4 typy cirkowirusa świń (PCV1-PCV4). Wyróżnia się również występowanie 5, a w niektórych regionach świata 6 genotypów w obrębie typu PCV2.

Warto przypomnieć, iż PCV1 jest niepatogenny dla trzody chlewnej, natomiast największe problemy w hodowli świń powoduje PCV2, który jest jednym z czynników zespołu skórno-nerkowego świń (PDNS), jak również poodsadzeniowego, wielonarządowego zespołu wyniszczającego świń (PMWS) czy też zespołu chorobowego powodowanego przez cirkowirus świń (PCVAD). Główny problem kliniczny w postaci PCVAD występuje u świń w wieku 4-16 tygodni, jednakże wiele z zakażeń ma charakter subkliniczny. Zakażenie subkliniczne PCV2 powoduje uszkodzenie komórek limfoidalnych odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i w następstwie immunosupresję oraz zwiększoną zapadalność na inne choroby zakaźne powodowane głównie przez Mycoplasma hyopneumoniae, wirus zespołu rozrodczo-oddechowego świń (PRRSV), wirus grypy świń (SIV) czy też rzadziej parwowirus świń (PPV)…

Mariusz Soszka

Doradca żywieniowy, Ostrówek

Racjonalne żywienie loch (Cz. 2)

Podstawowymi czynnikami decydującymi o możliwości wykorzystania stale rosnącego potencjału genetycznego loch są odpowiednie warunki środowiskowe oraz właściwe żywienie polegające na pełnym pokryciu zapotrzebowania pokarmowego loch we wszystkich fazach cyklu produkcyjnego przy jednoczesnym zapewnieniu zwierzętom wysokiej zdrowotności i długowieczności.

Właściwe żywienie loch wpływa na ich zdrowotność i długowieczność oraz produkcyjność, w tym płodność, plenność i mleczność. Z praktycznego punktu widzenia elementy te w znacznym stopniu decydują o liczbie urodzonych prosiąt w miocie i w ciągu roku, ich tempie przyrostu oraz zdrowotności. Liczba uzyskanych prosiąt od lochy w ciągu roku bezpośrednio wpływa na koszt uzyskania jednego prosięcia, a ten z kolei stanowi bardzo istotny czynnik decydujący o efektywności ekonomicznej całej produkcji. Żywienie loch jest trudne, ponieważ w jednym cyklu reprodukcyjnym, obejmującym okres ciąży, laktacji i jałowości, zachodzi dynamiczna zmiana potrzeb pokarmowych poszczególnych osobników. W każdym z tych okresów należy zadbać o właściwe pokrycie potrzeb bytowych poszczególnych osobników (podstawowe funkcje organizmu, np. oddychanie, krążenie krwi, odnawianie zużytych komórek, termoregulację i ruch) oraz potrzeb związanych z ich wzrostem i rozwojem…

Katarzyna Capecka

Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS”

O czym mówi się w Brukseli?

W listopadzie odbyło się posiedzenie Grupy Roboczej Wieprzowina Copa-Cogeca oraz Europejskiej Grupy Refleksyjnej ds. Wieprzowiny. Podczas spotkań dyskutowano nad bieżącymi tematami w sektorze wieprzowym.

SYTUACJA RYNKOWA

W bieżącym roku obserwowany jest w większości krajów UE spadek pogłowia świń, wynikający ze wzrostu kosztów produkcji, a w konsekwencji spadku rentowności i płynności finansowej gospodarstw. Konsumpcja w krajach członkowskich również spada, choć istnieją pewne wyjątki. W Finlandii wysokie ceny innych rodzajów produktów zachęcają konsumentów do sięgania po wieprzowinę. Ceny utrzymują się na wysokim poziomie ze względu na inflację, choć teraz trwa okresowy spadek cen. Popyt w Chinach wzrósł, w związku z tym Państwo Środka ponownie zaczęło importować mięso.

ZDROWIE

Podczas spotkania przedstawiono główne wyzwania w utrzymaniu zdrowia świń. Wśród nich eksperci podkreślili ogromne ryzyko chorób zakaźnych i znaczenie możliwości ich zwalczania. Wystąpienie chorób, oprócz strat ekonomicznych w gospodarstwach, ma przecież skutek również w ograniczeniach w handlu międzynarodowym z uwagi na problemy z regionalizacją…