004 AG-PROJEKT 2025-04a

Zarządzanie stadem poprzez cele i wyniki

Mariusz Soszka
Doradca żywieniowy, Ostrówek

Zarządzanie stadem poprzez cele i wyniki (cz. 8)
Tucz

Z uwagi na wysokie koszy produkcji oraz dynamiczne zmiany cen żywca, w celu poprawy opłacalności chowu świń nieunikniona jest zmiana podejścia do tuczu na precyzyjny, wysokospecjalistyczny model produkcyjny, oparty na analizie wyników i realizacji założonych celów produkcyjnych.

W wymiarze biznesowym zarządzanie tuczem polega na stałej optymalizacji marży jednostkowej, generowanej na jednym miejscu tuczowym oraz na samym tuczniku, który traktowany jest jak „produkt końcowy” charakteryzujący się ściśle określonymi wielkościami istotnych biznesowo parametrów. Cele biznesowe tuczu koncentrują się na maksymalizacji liczby rzutów w skali roku (przez skrócenie cyklu produkcyjnego), obniżeniu kosztu jednostkowego każdego wyprodukowanego kilograma mięsa (przez dbanie o odpowiedni FCR, ADG, ograniczenie liczby upadków) oraz optymalnej dla zakładów mięsnych jakości tuszy. Z tego względu kluczowym elementem technologii tuczu bez wątpienia powinna być precyzyjna kontrola parametrów produkcyjnych, które determinują efektywność produkcyjną stada… Cały artykuł w numerze 6/2026

100-lecie hodowli świń rasy puławskiej (1926-2026)

Marek Babicz1, Zbigniew Bajda2, Magdalena Szyndler-Nędza3
1Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
2POLSUS-AGRO Sp. z o.o. 
3Zakład Hodowli Świń, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, Balice

100-lecie hodowli świń rasy puławskiej (1926-2026)

W 2026 roku mija setna rocznica wydarzenia, jakim było zainicjowanie przez prof. Zdzisława Ludwika Zabielskiego prac hodowlanych zmierzających do wytworzenia pierwszej rasy świń w Polsce. Uzyskana populacja o jednorodnych cechach użytkowych, nazwana pierwotnie świniami gołębskimi, czyli obecna rasa puławska, odegrała znaczącą rolę w kształtowaniu krajowej hodowli i produkcji świń. Jej historię tworzyło wielu wybitnych naukowców i hodowców, a określenie „świnia rasy puławskiej” jest dzisiaj synonimem tradycji i jakości.

Historia hodowli

Do lat 70. XIX w. chów świń na ziemiach historycznie polskich był traktowany marginalnie. Pomimo że spożywano znaczne ilości wieprzowiny, to hodowla koni, bydła i owiec miała charakter wiodący. Dopiero w drugiej połowie XIX w., wzorem Anglii, gdzie hodowla świń rozwinęła się najwcześniej, rozpoczęto planowe działania związane z produkcją świń rasowych, o ustalonej wartości użytkowej… Cały artykuł w numerze 6/2026

Więcej

Trzoda Chlewna 6/2026

EKONOMIA
14Kryzys skrywa się w cieniu…       M. Kozera-Kowalska
WYDARZENIA
17Europejski Kongres Producentów Trzody Chlewnej (EPP)                A. Rząsa
20Wizyta w TerraExim – Agroimpex podczas Kongresu EPPP. Włódarczak
HODOWLA
22Dlaczego potrzebny jest certyfikat na transport świń w systemie PQS?A. Hammermeister, J. Borkowski
24Wyniki oceny knurków i loszek w programach hodowlanych POLSUSM. Marciniak, M. Tyra
25100-lecie hodowli świń rasy puławskiej (1926-2026)M. Babicz i wsp
ORGANIZACJA PRODUKCJI
28Zarządzanie stadem poprzez cele i wyniki (cz. 8) TuczM. Soszka
ŻYWIENIE
35Znaczenie włókna w żywieniu prosiąt (cz. 1) Od włókna surowego do włókna funkcjonalnegoK. Lipiński
41Bilans w portfelu, bilans w żywieniu – ekonomiczne żywienie tuczników 
42Co decyduje o wyborze dodatku paszowego?          P. Nowak
TECHNIKA
46Systemy chłodzenia ewaporacyjnego w walce ze stresem cieplnym u trzody chlewnejP. Marek
WETERYNARIA
54Jednokrotne podanie preparatu żelazowego prosiętom nie jest wystarczająceZ. Pejsak
60Kiedy warto pozostawić lochę w stadzie i jak zwiększyć jej produktywność?C. Rapp, L. Ulrich Hansen
 
4NOTOWANIA
7Z KRAJU
12KONTAKT Z CZYTELNIKIEM
13WIEPRZOWINA NIE ZAWSZE TRADYCYJNIE
50ZE ŚWIATA

Polska ponawia apel o analizę wpływu umów handlowych na unijne rolnictwo

Minister Stefan Krajewski skierował do komisarza UE ds. rolnictwa i żywności Christopha Hansena pismo z prośbą o przeprowadzenie analizy skumulowanego wpływu wszystkich wynegocjowanych umów handlowych między Unią Europejską a krajami trzecimi na sektor rolny UE. Podobny postulat Polska zgłosiła już w kwietniu 2025 r. za kadencji ministra Czesława Siekierskiego.

Minister Stefan Krajewski ponowił ten wniosek również podczas posiedzenia Rady AGRIFISH 26 maja br. w Brukseli, w trakcie dyskusji poświęconej handlowi produktami rolno-spożywczymi.

– To już kolejny polski wniosek w tej sprawie. Od czasu, gdy po raz pierwszy zwróciliśmy się do Komisji Europejskiej o taką analizę, pojawiły się nowe porozumienia handlowe i kolejne preferencje przyznawane państwom trzecim w dostępie do rynku rolnego UE. Tym bardziej potrzebujemy dziś pełnej oceny ich łącznego wpływu na europejskie rolnictwo. Wstępem do tej oceny powinno być szczegółowe zestawienie wszystkich już udzielonych i planowanych preferencji w dostępie do rynku UE. Takiego łącznego zestawienia dla poszczególnych sektorów rynku Komisja jak dotychczas nie sporządzała, co było pewnym mankamentem prezentowanych w poprzednich latach opracowań, dotyczących wpływu umów handlowych na sektor rolny. Ponownie zwracamy się do Komisji Europejskiej o przygotowanie takiej analizy i przedstawienie jej państwom członkowskim – powiedział minister Stefan Krajewski.

UE przyznaje partnerom handlowym coraz więcej preferencji taryfowych. Dlatego resort rolnictwa oczekuje od Komisji Europejskiej przygotowania analizy, która obejmie wszystkie przyznane i planowane preferencje oraz ich wpływ na rynek rolny Unii Europejskiej i poszczególnych państw członkowskich. Zdaniem Polski analiza powinna uwzględniać łączną skalę udzielonych preferencji oraz odnosić ją do poziomu produkcji i konsumpcji zarówno w całej UE, jak i w poszczególnych krajach.

MRiRW rozpoczęło własne analizy już w 2025 r. i nie czekało na działania Komisji Europejskiej. Wynika z nich, że szacunkowa wielkość udzielonych i zaoferowanych preferencji w dostępie do rynku rolnego UE wynosi:

  • w sektorze cukru białego – ok. 16 proc. produkcji UE, więcej niż wynosi cała produkcja Polski oraz ponad 19 proc. unijnej konsumpcji;
  • w sektorze wołowiny – ok. 10 proc. produkcji UE, niemal tyle, ile produkuje Polska, oraz ok. 9 proc. unijnej konsumpcji;
  • w sektorze drobiu – ok. 8 proc. produkcji UE i ok. 38 proc. polskiej produkcji, a także wolumen porównywalny z całkowitą konsumpcją drobiu w Polsce.

W wielu przypadkach producenci spoza UE nie muszą spełniać takich samych wymogów jak rolnicy i przetwórcy działający na rynku unijnym. W ocenie MRiRW stwarza to istotne ryzyko dla konkurencyjności europejskiego rolnictwa.

Polska podtrzymuje stanowisko, że dalsza liberalizacja dostępu do unijnego rynku rolnego nie powinna następować do czasu zapewnienia równoważnych wymogów produkcyjnych dla importerów spoza UE.

Więcej

Rolnicy łatwiej ubezpieczą uprawy z dopłatą państwa. Sejm rozpoczął prace nad zmianami w systemie ubezpieczeń

Prostsze zasady dopłat do składek, łatwiejszy dostęp do preferencyjnych ubezpieczeń i nowe uprawy objęte wsparciem państwa – to główne założenia projektu nowelizacji ustawy o ubezpieczeniach upraw rolnych i zwierząt gospodarskich, nad którym rozpoczął prace Sejm. Resort rolnictwa chce ograniczyć sytuacje, w których rolnicy mimo dopłat mają trudności z uzyskaniem ochrony ubezpieczeniowej. Państwo nadal będzie pokrywać do 65 proc. kosztów składki.

Chcemy, żeby system ubezpieczeń był prostszy, bardziej przejrzysty i lepiej odpowiadał na realne potrzeby rolników. Rolnik powinien mieć łatwiejszy dostęp do ochrony ubezpieczeniowej niezależnie od klasy gleby czy rodzaju prowadzonej produkcji – powiedział minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski.

Projekt podczas pierwszego czytania na posiedzeniu sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi przedstawił sekretarz stanu w MRiRW Adam Nowak.

– Do ministerstwa trafiały sygnały od rolników, którzy mimo dopłat mieli trudności z uzyskaniem preferencyjnego ubezpieczenia upraw. Dlatego proponujemy rozwiązania, które mają ułatwić dostęp do ochrony ubezpieczeniowej i uporządkować zasady dopłat do składek – powiedział wiceminister Adam Nowak.

Prostsze zasady dopłat do składek

Projekt ustawy zakłada uproszczenie zasad naliczania dopłat do składek ubezpieczeniowych. Resort proponuje odejście od obecnych limitów uzależnionych od klasy bonitacyjnej gruntów i wprowadzenie dwóch przejrzystych progów stawek taryfowych – 15 proc. oraz 25 proc. sumy ubezpieczenia – w zależności od rodzaju uprawy.

Dzięki temu producenci rolni będą mogli uzyskać dopłatę do 65 proc. składki niezależnie od klasy gleby, na której prowadzą uprawę. Zmiany mają ograniczyć przypadki, w których rolnicy tracili możliwość uzyskania pełnej dopłaty z powodu wyższej klasyfikacji gruntów.

– Ubezpieczenia upraw muszą być realnym wsparciem dla gospodarstw, a nie skomplikowanym systemem pełnym wyjątków i ograniczeń. Dlatego upraszczamy zasady i zwiększamy dostępność dopłat – podkreślił minister Stefan Krajewski.

Niższe składki dzięki zmianie zasad wypłaty odszkodowań

Projekt przewiduje także zastąpienie obecnej franszyzy integralnej franszyzą redukcyjną. Oznacza to zmianę sposobu pomniejszania odszkodowań za szkody w uprawach. Zgodnie z propozycją odszkodowanie będzie mogło zostać pomniejszone od 10 do 35 proc. sumy ubezpieczenia – w zależności od warunków umowy.

Resort rolnictwa zakłada, że nowe rozwiązanie pozwoli ograniczyć wysokość składek płaconych przez rolników. Zmiany mają również uprościć proces likwidacji drobnych szkód.

Nowe uprawy objęte wsparciem

Projekt rozszerza katalog upraw objętych dopłatami do ubezpieczeń. Do systemu zostaną włączone wierzba do wyplatania oraz trawy nasienne. Rolnicy prowadzący takie uprawy będą mogli korzystać z dopłat do składek na takich samych zasadach jak pozostali producenci rolni.

Projekt doprecyzowuje również zasady dotyczące ochrony przed suszą oraz innymi zjawiskami pogodowymi, takimi jak grad, przymrozki wiosenne, deszcz nawalny czy huragan.

Wejście w życie przepisów

Projekt ustawy zakłada, że nowe przepisy wejdą w życie od 1 września 2026 r. Część rozwiązań wymaga jeszcze uzyskania pozytywnej decyzji Komisji Europejskiej dotyczącej programu pomocy publicznej.

Więcej
1200x250_baner_topigs
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.