skiold

Trzoda Chlewna 9/2022

 

 

 

Nieostry kształt przyszłości

  

Biogazownie rolnicze w Polsce

 

  Aktualna sytuacja związana z występowaniem

afrykańskiego pomoru świń w Europie na

podstawie danych Europejskiego Urzędu

ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)

 

 

 

EKONOMIA

12

Nieostry kształt przyszłości

M. Kozera-Kowalska

HODOWLA

18

Strategia rozwoju sektora wieprzowiny i przetwórstwa mięsnego

A. Hammermeister

20

Wyniki oceny knurków i loszek w programach hodowlanych POLSUS

M. Marciniak, M. Tyra

ORGANIZACJA PRODUKCJI

22

 
Remont stada – ważny element hodowlany

G. Rakowska

25

 Czy dobrostan wpływa na jakość wołowiny

D. Franek, M, Kasprowicz-Potocka

ŻYWIENIE

32

Mykotoksyny w surowcach paszowych

K. Lipiński

38

Źródła fosforu oraz jego przemiany w organizmie świń

P. Nowak

42

Zwiększenie odporności i produktywności wysokoplennych loch narażonych na oddziaływanie stresu cieplnego

C. Rapp

TECHNIKA

48

Jak zapewnić trzodzie chlewnej optymalny mikroklimat?

R. Szulc

55

Pomiar wilgotności i suszenie ziarna

W. Wardal

58

Biogazownie rolnicze w Polsce

L. Tupalski

HIGIENA W CHLEWNI

62

Zasady dezynfekcji budynków inwentarskich

M. Soszka

 

66

Najnowsze poglądy EFSA na temat aktualnej sytuacji epizootycznej w związku z ASF w Europie

G. Woźniakowski

72

Zapalenie błon śluzowych i zapalenie stawów u prosiąt – przyczyny, rozpoznawanie i zwalczanie

Z. Pejsak

5

NOTOWANIA

7

Z KRAJU

10

KONTAKT Z CZYTELNIKIEM

11

WIEPRZOWINA NIE ZAWSZE TRADYCYJNIE

45

ZE ŚWIATA

 

Tytuły na okładkę:

Biogazownie rolnicze w Polsce 58

Zasady dezynfekcji budynków inwentarskich 62

Zapalenie błon śluzowych i stawów u prosiąt 72

 

 

 

 

 

 

Aktualna sytuacja związana z występowaniem afrykańskiego pomoru świń w Europie na podstawie danych Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)

Grzegorz Woźniakowski

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Katedra Diagnostyki i Nauk Klinicznych 

 

Aktualna sytuacja związana z występowaniem afrykańskiego pomoru świń w Europie na podstawie danych Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA)

 

 

Tegoroczna opinia EFSA przedstawiająca sytuację epizootyczną związaną z występowaniem ASF w krajach UE w okresie od 1 września 2020 r. do 31 sierpnia 2021 r. dotyczy analizy czynników związanych z szerzeniem się tej choroby w populacji dzików i świń domowych oraz skutecznych środków jej zwalczania.

Oprócz przedstawionych w raporcie obserwacji wydarzeń związanych z rozprzestrzenieniem się ASF na terenie Europy, aktualnie ze szczególną uwagą obserwuje się dynamikę szerzenia się ASF Niemczech, w tym w gospodarstwach utrzymujących trzodę chlewną, oddalonych o 300 km na zachód od najbliższych ognisk ASF u dzików czy też na terenie północnych Włoch, w tym Rzymu, zarówno w populacji wolno żyjących dzików, jak też gospodarstw małotowarowych świń. W Rumunii w latach 2020-2022 wystąpiło ponad 2900 ognisk ASF u trzody chlewnej. Dodatkowo sytuację epizootyczną w Europie komplikuje ofensywa rosyjska na Ukrainie, co począwszy od lutego 2022 r. spowodowało migrację ludności tego kraju na zachód Europy. Z epidemiologicznego punktu widzenia również ten pozornie niezwiązany z trzodą chlewną aspekt przemieszczania się ludności może mieć decydujące znaczenie w wystąpieniu nowych ognisk ASF u dzików i świń na terenach Europy dotychczas wolnych od tej choroby…

 

Biogazownie rolnicze w Polsce

Leopold Tupalski

 

Biogazownie rolnicze w Polsce

 

Z biogazowniami rolniczymi wiązano w Polsce duże nadzieje, których przejawy widać w artykułach o biogazowej tematyce sprzed dekady. Opracowania te wskazywały na potencjał krajowej agroenergetyki, porównywalny z Niemcami. W publikacjach tych prezentowano też technologie biogazowe, zarówno rodzime, jak i zagraniczne, które miały posłużyć do zagospodarowania tych względnie dużych możliwości. Dzielono się też doświadczeniami i wynikami zebranymi w toku funkcjonowania instalacji biogazowych, zarówno tych doświadczalnych, jak i produkcyjnych. Póki co, do biogazowej rewolucji w polskim rolnictwie nie doszło.

 

We wspomnianym na wstępie okresie, a dokładnie w marcu 2012 r., liczba biogazowni rolniczych wynosiła w Polsce 22. Ilość ta z roku na rok się zwiększała, ale w niewielkim tempie, dochodząc na początku bieżącego roku do 111 instalacji. Jeśli wspomnieć przy tym o doniesieniach z przełomu roku 2012/2013 o trwających wówczas pracach nad 400 biogazowniami, to ich obecna liczba może wydać się rozczarowaniem. Można zatem zapytać o przyczyny, w następstwie których krajowy sektor biogazowni rolniczych, o ile nie pogrążył się w wieloletniej stagnacji, to przynajmniej nie rozwinął się w znaczący sposób.

 

Krótko o biogazie

Podstawą działania biogazowni jest beztlenowa fermentacja masy organicznej, w następstwie której powstaje mieszanina gazów, której kluczowym składnikiem jest metan stanowiący 40-85% jej składu…

 

Nieostry kształt przyszłości

Magdalena Kozera-Kowalska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

 

 

Nieostry kształt przyszłości

 

W ewangelicznym opisie Apokalipsy św. Jana pojawiają się cztery konne postacie mające wyruszyć w świat przez Sądem Ostatecznym. Ich tradycyjne imiona to Wojna, Zaraza, Głód i Śmierć. Mają przynieść klęski o różnym charakterze, miejscu i skali. Po nich nastąpić ma już „tylko” koniec świata.

Fataliści skłonni są przyznać, że wszystkie nazwane w apokaliptycznej przepowiedni plagi już dotknęły współczesny nam świat. Optymiści jednak uspakajają, a prawda zapewne leży gdzieś pośrodku. Nie ulega wątpliwości, że wiele z tego, co dzieje się wokół może niepokoić. Tym bardziej, że zarówno ekonomiści, jak i praktycy chcieliby, by ktoś „zajrzał w szklaną kulę” i przepowiedział, co się wydarzy w bliższej i dalszej perspektywie. Taka wiedza, niekoniecznie tajemna, jest niezbędną zarówno z punktu widzenia bieżącego funkcjonowania, jak i planowania przyszłości każdego biznesu.

Pragnienie poznania przyszłości starają się zaspokoić zarówno ekonomiści (w tym ekonometrycy i statystycy), jak i wywiadownie gospodarcze pracujące dla rządów państw, a przede wszystkim dla ponadnarodowych korporacji i banków. To one, wykorzystując zarówno badania naukowe, jak i subiektywne opinie naukowców i praktyków, opracowują – często wspólnie – prognozy rozwoju sytuacji społeczno-ekonomicznej i politycznej na świecie w różnych perspektywach czasowych…

 

Młyn paszowy
Trzoda Chlewna - Ogólnopolskie czasopismo dla producentów trzody, zootechników i lekarzy weterynarii
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.