Zadaniem racjonalnego żywienia zwierząt jest uzyskanie maksymalnego wyniku produkcyjnego, ale również zachowanie dobrego stanu zdrowotnego poprzez korzystny wpływ na przewód pokarmowy, przemianę materii i stymulowanie układu odpornościowego.
W intensywnym żywieniu, szczególnie wysokowydajnych ras zwierząt, obok energii i białka duże znaczenie mają witaminy i składniki mineralne. W żywieniu zwierząt coraz większą rolę odgrywają również specyficzne substancje zawarte w surowcach pochodzenia naturalnego oraz cała grupa tzw. dodatków paszowych.
Dodatki paszowe stosowane w żywieniu świń mają na celu zwiększenie produkcyjności, zdrowotności, poprawę walorów dietetycznych mięsa i warunków utrzymania zwierząt oraz zmniejszanie emisji związków azotu i fosforu do środowiska. Wyniki licznych badań dowodzą, że wykorzystanie enzymów w żywieniu zwierząt monogastrycznych umożliwia zwiększenie strawności składników pokarmowych, co wpływa na podniesienie poziomu energii w mieszankach. Są one również użyteczne w eliminacji niepożądanych w dawkach pokarmowych związków antyżywieniowych. Niektóre z nich mogą również wpływać na status zdrowotny zwierząt… Cały artykuł w numerze 3/2025
Jeźdźcy apokalipsy wcale nie muszą jeździć we czwórkę…
Czterej jeźdźcy to postacie znane z Apokalipsy św. Jana, które według tradycji mają wyruszyć na koniach przed sądem ostatecznym. Ich imiona to Wojna, Zaraza, Głód i Śmierć. Jakkolwiek metafora ta odnosi się do sfery religijnej, nie można oprzeć się wrażeniu, że przez rynek rolny w ostatnich latach przejeżdżają co rusz owi jeźdźcy, może nie w pełnym wymiarze, ale wyraźnie sygnalizując, że istnieją czynniki od człowieka i jego przewidywań niezależne.
Wprawdzie klęska głodu w krótkiej i średniej perspektywie nam nie zagraża, jednak w dłuższej już należałoby się zastanowić nad procesami stepowienia ziem uprawnych, zanieczyszczenia wód gruntowych, środowiska itp. Zjawisk, które nie pozostaną bez wpływ na przyszłą produkcję żywności. Skutki klęski wojny obserwujemy od ponad trzech lat tuż za naszą wschodnią granicą, po agresji Rosji na Ukrainę. Na obszarach objętych działaniami zbrojnymi ziemia rolnicza i infrastruktura związana z produkcją zostały albo zniszczone, albo zaminowane, albo uległy znacznemu skażeniu. Zbiory produktów, zwłaszcza ziarna zbóż, kukurydzy i słonecznika, zostały zagrabione, sieci dystrybucji przerwane. Skutki ekonomiczne i organizacyjne powstałych szkód mają znacznie szerszy zasięg niż ktokolwiek… Cały artykuł w numerze 3/2025
Ministrowie rolnictwa i rybołówstwa spotkali się w Brukseli, aby omówić „Wizję rolnictwa i żywności” oraz przyszłość Wspólnej Polityki Rybołówstwa w Europie. Spotkanie, któremu przewodniczył minister Czesław Siekierski, było trzecim pod przewodnictwem polskiej prezydencji w Radzie UE.
Wizja rolnictwa i żywności
Obrady rozpoczęły się od debaty politycznej na temat „Wizji rolnictwa i żywności”, opublikowanej przez Komisję Europejską 19 lutego 2025 r.
Podczas dyskusji ministrowie podkreślili, że Wspólna Polityka Rolna powinna dysponować odpowiednim i odrębnym budżetem opartym na dwóch filarach. Zwrócili również uwagę na konieczność dalszego wsparcia obszarów wiejskich.
Ministrowie zgodnie podkreślali potrzebę adekwatnego budżetu, proporcjonalnego do wyzwań i oczekiwań wobec rolnictwa i Wspólnej Polityki Rolnej. Podnoszono też konieczność zachowania dwufilarowości, czyli ewolucyjnych, a nie rewolucyjnych zmian.
– Wszystkie zmiany muszą wynikać z dialogu z rolnikami. Podkreślaliśmy to od początku prezydencji – ważne jest, aby nic o rolnictwie nie działo się bez udziału rolników – podkreślił minister rolnictwa i rozwoju Wsi Czesław Siekierski.
Państwa członkowskie z zadowoleniem przyjęły ten dokument, szczególnie podkreślając uznanie rolnictwa za sektor strategiczny oraz znaczenie promowania go jako atrakcyjnej ścieżki kariery dla przyszłych pokoleń. Rada doceniła również nacisk na konkurencyjność oraz potrzebę zapewnienia rolnikom godziwych i sprawiedliwych dochodów.
– Ministrowie podkreślali, że konkurencyjność i odporność decydują o funkcjonowaniu rolnictwa oraz o tym, czy młodzi ludzie będą chcieli przejmować gospodarstwa i pozostawać na wsi. Innowacje i technologie decydują o przewadze rolnictwa, pod warunkiem, że towarzyszą im odpowiednie inwestycje. Młodzi rolnicy są otwarci na innowacje, a ich wdrożenie może znacząco zwiększyć atrakcyjność rolnictwa jako ścieżki kariery – zaznaczył minister Czesław Siekierski
Przyszłość Wspólnej Polityki Rybołówstwa
Podczas popołudniowej sesji ministrowie przeprowadzili nieformalną dyskusję na temat przyszłości Wspólnej Polityki Rybołówstwa (WPRyb).
Rozmowy toczyły się w kontekście trwającej oceny WPRyb oraz w świetle szerszych działań Komisji Europejskiej na rzecz uproszczenia regulacji. Ministrowie omówili także przyszły Europejski Pakt na rzecz Oceanów jako część długoterminowej wizji odpornego, konkurencyjnego i zrównoważonego sektora rybołówstwa i akwakultury w Europie do 2040 roku.
– Dzisiaj omawialiśmy z komisarzem Costasem Kadisem kwestie związane ze wspólną polityką rybołówstwa, bo rybołówstwo jest elementem bezpieczeństwa żywnościowego – jednego z głównych priorytetów polskiej prezydencji – powiedział sekretarz stanu Jacek Czerniak, który prowadził popołudniową część obrad Rady AGRIFISH.
Jak co roku przedstawiciele polskiej i międzynarodowej sceny politycznej oraz liderzy branży rolno-spożywczej spotkali się na Europejskim Forum Rolniczym w Jasionce koło Rzeszowa, aby dyskutować o dzisiejszych wyzwaniach oraz przyszłości rolnictwa. Podczas debaty, w której wziął udział minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski, zostały poruszone najistotniejsze dla rolników zagadnienia, takie jak uproszczenia i deregulacje, opłacalność w rolnictwie, innowacje i nowe instrumenty wsparcia finansowego rolników.
W Forum wzięli również udział sekretarze stanu: Michał Kołodziejczak, obok ministra Siekierskiego uczestniczący w debacie „Jak kształtować wspólną politykę rolną wobec wyzwań stojących przed rolnictwem UE?”, oraz Stefan Krajewski, który był uczestnikiem panelu „Ekoschematy – ocena realizacji w latach 2023-2024. Propozycje zmian”.
Nad Europejskim Forum Rolniczym w Jasionce patronat honorowy objął minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski. Tegoroczna, VII edycja Europejskiego Forum Rolniczego odbyła się również pod patronatem prezydencji Polski w Unii Europejskiej.
Udział czołowych przedstawicieli branży
W VII edycji Europejskiego Forum Rolniczego wzięło udział wiele istotnych dla sektora rolno-spożywczego postaci z Polski i zza granicy. Wśród nich znaleźli się czołowi politycy oraz przedstawiciele instytucji związanych z rolnictwem, naukowcy z uczelni o profilach rolniczych i przyrodniczych, a także reprezentanci organizacji rolniczych i przedsiębiorców. W gronie tym znalazł się także były premier Jerzy Buzek.
W pełnej emocji, ale i ważnych kwestii merytorycznych debacie z udziałem obecnego szefa resortu rolnictwa i sekretarza stanu Michała Kołodziejczaka uczestniczyli również byli ministrowie rolnictwa i rozwoju wsi: Jan Krzysztof Ardanowski, Artur Balazs i Robert Telus.
Ponadto uczestnicy Forum wysłuchali przemówienia komisarza UE ds. rolnictwa Christophe’a Hansena, który przesłał nagranie z wypowiedzią skierowaną do uczestników wydarzenia.
Najważniejsze zadanie MRiRW na dziś: deregulacje i uproszczenia
Minister Czesław Siekierski podkreślił, że resort rolnictwa, wsłuchując się w postulaty rolników, po kilkudziesięciu spotkaniach z przedstawicielami rolników i Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR), upraszcza przepisy. Prace nad ważnymi dla rolników uproszczeniami i deregulacjami odbywają się zarówno na poziomie Agencji, jak i rozporządzeń rządowych.
– W zakresie Wspólnej Polityki Rolnej (WPR), m.in. w kontekście dopłat bezpośrednich, rozwiązań prośrodowiskowych, naszym mottem przewodnim są deregulacje i uproszczenia. Dążymy do tego, aby wprowadzając pewne wymogi, nie nakładać na rolników kolejnych obowiązków, obostrzeń i sankcji, lecz zachęcać wymiernymi korzyściami, np. do udziału w programach rolno-środowiskowych czy ekoschematach – powiedział minister Siekierski.
Jak wzmocnić pozycję rynkową rolników?
Podczas debaty minister Siekierski zaznaczył, że pozycja rolników na rynku powinna być silniejsza i bardziej stabilna niż obecnie.
– Rolnicy są aktualnie najsłabszym ogniwem łańcucha żywnościowego. Jednym z powodów jest to, że mimo zmieniających się na rynkach warunków wciąż niechętnie się organizują i zrzeszają, np. w grupy producenckie. Ważnym zadaniem resortu rolnictwa jest zachęcanie rolników do większej konsolidacji. Ponadto potrzeba więcej dialogu między rolnikami a przemysłem spożywczym oraz handlem, który w łańcuchu żywnościowym odgrywa coraz większa rolę – powiedział szef resortu rolnictwa.
Inwestycje kluczem do konkurencyjnego rolnictwa
– Wiedza i innowacje, wsparte inwestycjami, to klucz do konkurencyjnego rolnictwa – podkreślił minister Czesław Siekierski.
Zauważył przy tym, że rolnikom w inwestowaniu i wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań może przeszkodzić niedobór kapitału. Dlatego, aby rolnicy mogli wprowadzać w swoich gospodarstwach innowacyjne rozwiązania, potrzebują nowych instrumentów wsparcia finansowego, w tym łatwiej niż obecnie dostępnych i tańszych kredytów.
– Musimy skoncentrować się na nowych instrumentach wsparcia finansowego rolników, takich jak dopłaty do kredytów i dopłaty do ubezpieczeń. To są kluczowe kwestie, które będziemy poruszać w rozmowach na temat przyszłej perspektywy WPR na lata 2023-2027 – zapowiedział szef resortu rolnictwa.
Ustawa o dzierżawie, definicja rolnika aktywnego zawodowo, Mercosur – pozostałe ważne zagadnienia
Minister Siekierski podczas debaty poinformował, że w resorcie rolnictwa nadal odbywają się prace nad istotnymi dla sektora rolnego rozwiązaniami prawnymi, m.in. ustawą o produkcyjnej funkcji wsi, ustawą o dzierżawie, a także – nad nową definicją rolnika aktywnego zawodowo. Dodał, że o znaczeniu tych zagadnień świadczy m.in. duże zainteresowanie rolników zwiększeniem obszarów upraw.
– Aż 450 tysięcy rolników złożyło wnioski o zwiększenie obszarów upraw o 2,3 miliona hektarów poinformował minister.
Minister Siekierski odniósł się również do tematu umowy UE-Mercosur. Podkreślił, że stanowisko polskiego rządu w tej sprawie nie zmieniło się i nadal jest to jednoznaczny sprzeciw wobec umowy w jej obecnym kształcie.
Długofalowa strategia wsparcia rolnictwa – druga część debaty
Sekretarz stanu Michał Kołodziejczak w drugiej części debaty zabrał głos w dyskusji, poruszając m.in. kwestię konieczności opracowania długofalowej strategii wsparcia rolnictwa. Wiceminister podkreślił, że w Polsce potrzebna jest taka strategia, obowiązująca długofalowo, ponad podziałami politycznymi, niezależnie od zmieniającej się władzy. Sekretarz stanu zauważył także, że dopłaty nie mogą być jedyną formą wsparcia rolników.
– Trzeba rozwiązywać problemy systemowo, a nie tylko działać doraźnie – podkreślił wiceminister Kołodziejczak.
Ekoschematy – ocena dotychczasowej realizacji i propozycje zmian
W programie Kongresu, oprócz dwóch głównych debat, znalazło się kilka paneli dyskusyjnych. W panelu „Ekoschematy – ocena realizacji w latach 2023-2024. Propozycje zmian” wziął udział sekretarz stanu Stefan Krajewski. Zabierając głos w dyskusji, podkreślił konieczność dostosowania ekoschematów do potrzeb rolników i ich możliwości.
– To ekoschemat powinien być dostosowany do profilu działalności gospodarstwa, a nie, tak jak to teraz bywa, na odwrót – zauważył sekretarz stanu.
– Aby poprawić funkcjonowanie ekoschematów, potrzebujemy wyciągnąć wnioski z dotychczasowych doświadczeń i stwierdzić, które praktyki sprawdziły się bardziej, a które mniej – dodał wiceminister Krajewski.
Wiceminister zaakcentował także potrzebę uproszczenia procedur administracyjnych dotyczących realizacji poszczególnych ekoschematów. Podkreślił, że prace w tym zakresie już się w resorcie odbywają – w ramach trwających w MRiRW prac nad uproszczeniami i deregulacjami.
Znaczenie Europejskiego Forum Rolniczego
Jak podkreślają organizatorzy wydarzenia, Europejskie Forum Rolnicze (EFR) to coś więcej niż coroczne wydarzenie branżowe. To przede wszystkim przestrzeń do wspólnego opracowywania strategii rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich w Polsce i Europie – w dobie dynamicznych zmian w polityce rolnej i rosnących wyzwań. Forum w Jasionce corocznie gromadzi kluczowych przedstawicieli sektora rolniczego z całej Europy, którzy wymieniają się poglądami, wiedzą i doświadczeniami.
Tematyka debat i paneli dyskusyjnych odbywających się podczas tegorocznej, VII edycji EFR dotyczyła aktualnych wyzwań i szans rozwoju polskiego rolnictwa, w świetle obecnej i w perspektywie kolejnej Wspólnej Polityki Rolnej.
Jak co roku częścią Forum była strefa wystawiennicza. Zostały w niej zaprezentowane najnowsze technologie i narzędzia wspierające efektywność produkcji rolnej. Uczestnicy mieli także możliwość zdobycia praktycznej wiedzy.
Europejskie Forum Rolnicze gromadzi co rok w podrzeszowskiej Jasionce ponad 3 tys. uczestników z Polski i z zagranicy, tworząc wyjątkowe miejsce do prowadzenia dialogu między nauką, biznesem i praktyką.
W dniu dzisiejszym zostało potwierdzone drugie ognisko pryszczycy na Węgrzech. Choroba wystąpiła w gospodarstwie bydła mlecznego utrzymującego ok. 3000 sztuk zwierząt, zlokalizowanym w gminie Level w powiecie Guor-Moson-Sopron w pobliżu styku granic austriackiej, czeskiej i słowackiej.
Strona słowacka przekazała w dniu dzisiejszym informacje dotyczące czwartego ogniska, o którym informowano już wczoraj. Pryszczyca została potwierdzona w gospodarstwie utrzymującym 279 sztuk bydła, zlokalizowanym w obszarze zagrożonym ustanowionym w związku z trzecim ogniskiem.
Inspekcja Weterynaryjna prowadzi intensywne kontrole gospodarstw, do których trafiły zwierzęta ze Słowacji pomiędzy 20.02 a 20.03 2025 r. Wszystkie zwierzęta poddawane są badaniom klinicznym oraz pobierane są próbki do badań laboratoryjnych. W związku z dużym zagrożeniem pryszczycą, laboratorium w Zakładzie Pryszczycy Państwowego Instytut Weterynaryjnego — Państwowego Instytutu Badawczego pracuje w trybie 24-godzinnym.
Główny Lekarz Weterynarii przypomina, że zgodnie z art. 42 ustawy o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, posiadacz zwierzęcia zobowiązany jest do:
niezwłocznego zawiadomienia o tym organu Inspekcji Weterynaryjnej albo najbliższego podmiotu świadczącego usługi z zakresu medycyny weterynaryjnej,
pozostawienia zwierząt w miejscu ich przebywania i niewprowadzania tam innych zwierząt,
uniemożliwienia osobom postronnym dostępu do pomieszczeń lub miejsc, w których znajdują się zwierzęta podejrzane o zakażenie lub chorobę, lub zwłoki zwierzęce;
wstrzymania się od wywożenia, wynoszenia i zbywania produktów, w szczególności mięsa, zwłok zwierzęcych, pasz, wody, ściółki, nawozów naturalnych w rozumieniu przepisów o nawozach i nawożeniu i innych przedmiotów znajdujących się w miejscu, w którym wystąpiła choroba;
udostępnienia organom Inspekcji Weterynaryjnej zwierząt i zwłok zwierzęcych do badań i zabiegów weterynaryjnych, a także udzielania pomocy przy ich wykonywaniu;
udzielania organom Inspekcji Weterynaryjnej oraz osobom działającym w imieniu tych organów wyjaśnień i podawania informacji, które mogą mieć znaczenie dla wykrycia choroby i źródeł zakażenia lub zapobiegania jej szerzeniu.
Szybkie rozpoznanie choroby stanowi pierwszy i najważniejszy etap jej zwalczania!
